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快關心爸爸的飲食狀況!營養師曝:這四大類攝取不足

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記者李鴻典/台北報導

六大類食物中,爸爸們就有四大類攝取不足。(圖/翻攝自好食課)

▲六大類食物中,爸爸們就有四大類攝取不足。(圖/翻攝自好食課)

今(8)天是父親節,有記得跟爸爸說聲八八節快樂嗎?你知道嗎?其實爸爸們平常的飲食狀況其實並不理想!

好食課指出,父親節除了感謝爸爸這些年的辛苦之外,也不要忘記關心一下平常的飲食狀況!健康族群每天都要吃足六大類食物(全穀雜糧類、乳品類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、及油脂與堅果種子類),才算是均衡飲食!良好的飲食習慣,是打造健康身體的基礎!防止營養素缺乏之餘,也能預防疾病的發生。

根據2017-2020年的國民營養調查之中,發現這六大類食物中,爸爸們就有四大類攝取不足!好食課李宜樺營養師整理了19-44歲與45-65歲男性的六大類食物攝取狀況,幫助你更了解爸爸們的飲食:

乳品類攝取不足:建議1.5杯/日(360毫升/日)

19-44歲男性實際平均攝取0.5杯/日 (攝取率僅33%)

45-65歲男性實際平均攝取0.4杯/日 (攝取率僅27%)

乳品為鈣質的最佳來源,建議每天都要喝1.5-2杯的鮮乳,避免骨質疏鬆,也可以協助穩固膠原蛋白。鈣質亦是維持肌肉收縮的必需營養素,攝取不足容易導致抽筋。另外,乳品中也含有維生素B2,缺乏時容易導致口腔潰瘍(俗稱嘴破)、舌炎的發生。

堅果種子類攝取不足:建議1茶匙/日

19-44歲男性實際平均攝取0.1茶匙/日 (攝取率僅10%)

45-65歲男性實際平均攝取1茶匙/日 (達標!)

堅果種子屬於健康的油脂類,可以替代部分的日常用油。這麼做可以額外補充到多種礦物質,部分堅果種子(如:核桃、奇亞籽)甚至含有ω-3脂肪酸,具有抗發炎、護腦、降低心血管疾病發生的風險等多種功效。

提醒:建議每天一茶匙即可,畢竟熱量並不低!

蔬菜類攝取不足:建議4盤/日(400克/日)

19-44歲男性實際平均攝取2.1盤/日 (攝取率僅52.5%)

45-65歲男性實際平均攝取2.7盤/日 (攝取率僅67.5%)

相信大家對於青菜的益處並不陌生,然而真的吃到足量的人卻不多!每天都要吃到4盤以上的青菜,或是每餐的青菜都要比飯(或是其他主食類)多一些,才能確保攝取充足喔!

水果類攝取不足:建議3.5拳頭大小/日

19-44歲男性實際平均攝取1拳頭大小/日 (攝取率僅28.6%)

45-65歲男性實際平均攝取1.9拳頭大小/日 (攝取率僅54.3%)

水果也是良好的維生素與礦物質的來源之一,因為水果沒有烹煮的過程,所以在營養素的保存上可以更完整。*建議攝取量以稍低運動量作為標準。

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