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普渡供品熱量排行!營養師揭這小小一罐「含糖快超標」

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生活中心/賴俊佑報導

營養師高敏敏列出甜、鹹罐頭的熱量、含糖量和鈉含量。(圖/翻攝自 營養師高敏敏 臉書)

▲營養師高敏敏列出甜、鹹罐頭的熱量、含糖量和鈉含量。(圖/翻攝自 營養師高敏敏 臉書)

每年中元普渡,許多人會到大賣場大買特買,其中罐頭不僅種類多還可以保存很久,成為家家戶戶必備供品,但你是否注意過罐頭的營養標示呢?營養師分享中元普渡供品熱量圖鑑,其中喝掉一罐牛奶花生,等於喝掉一碗白飯熱量(以一碗300克計算約390 kcal),另外小小一罐鳳梨罐頭,含糖量居然有8顆以上方糖。

營養師高敏敏列出各類罐頭的熱量、含糖量和鈉含量,其中甜罐頭熱量前3名分別是牛奶花生 416kcal、玉米罐頭 340kcal和八寶粥 269kcal,鳳梨罐頭雖然沒有擠進前3名,但含糖量有43.2g,約8顆以上方糖,高敏敏表示,衛福部建議每日精製糖攝取量不超過整天總熱量的10%,以每日攝取2000kcal為例,糖攝取量應低於200kcal,約25至50g糖量,吃完一個甜罐頭幾乎快超標,因此建議有新鮮食物就減少吃罐頭。

而鹹罐頭熱量前3名則分別是幼筍 490kcal、番茄鯖魚 370.5kcal和土豆麵筋 284.2kcal,高敏敏表示,衛福部建議每日鈉攝取量不超過2400mg (=6g鹽),小小一個鹹罐頭,鈉含量直接超過一天能攝取的50%以上,所以吃的時候可以先將湯汁濾掉,或是清燙一下再享用。

另外,高敏敏提醒「罐頭不等於耐放」,開封之後就等於失去防腐特性,不要以為冰冰箱就可以繼續放很久,加上與金屬接觸,冷藏時可能導致化學作用而變質,所以開封後還是建議儘快吃完,或是改放進保鮮盒中保存,開罐後如果有變色及不正常的沈澱也不建議食用。

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