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台南特產熱量圖鑑!第一名是白飯4倍以上 芒果乾吃一份糖攝取超標

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生活中心/賴俊佑報導

高敏敏分享台南特產熱量圖鑑,其中最中餅的熱量驚人。(圖/翻攝自 高敏敏 臉書)

▲高敏敏分享台南特產熱量圖鑑,其中最中餅的熱量驚人。(圖/翻攝自 高敏敏 臉書)

台劇《台北女子圖鑑》近期熱播,劇中呈現台北、台南飲食差異,掀起熱烈討論,而台南被譽為美食之都,來台南玩除了吃美食,伴手禮絕對少不了,營養師高敏敏分享台南伴手禮熱量圖鑑,其中「最中餅」的熱量驚人,同樣吃100g,最中餅的熱量是白飯(100g/140kcal)的4倍以上。

營養師高敏敏列出的台南伴手禮熱量前三名,依序是最中餅(每100g/617kcal)、夏威夷豆塔(每100g/562kcal)和花生糖(每100g/555kcal),另外芒果乾每100g/336kcal,含糖量有52.6g,吃一份直接超過每日建議糖攝取,而鍋燒意麵每100g/480kcal,鈉含量有2376mg,吃一碗直接超過每日建議納攝取。

高敏敏表示,享用甜特產除了要注意熱量,也要注意糖量是否過高,建議每日精製糖攝取量不超過整天總熱量的10% 最好降到5%,以每日攝取2000kcal為例,添加糖攝取應低於200kcal,最好更低至100kcal,大約是25-50g糖量,控制在半糖的概念。

享用鹹特產也要留意鈉含量,衛福部建議每日鈉總攝取量不宜超過2400mg(=6g的鹽)雖然鈉是人體必需的元素,能維持體內電解質平衡、神經傳導、使肌肉正常收縮與放鬆,但攝取過多對健康有害,尤其易水腫、腎臟病、心血管疾病、高血壓患者更要特別注意,因此提醒大家吃之前看一下營養標示跟成分,知道自己吃了什麼、吃了多少很重要,才有意識不進食過度。

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