日本D&Department　好物專賣店銷售撇步

採訪撰文／楊善文   攝影／文創LIFE

街頭處處林立著販賣時尚生活的店鋪，東京起家的D & Department卻創立起一種反其道而行的經營術，他們不銷售跟著潮流的雜貨、不提供廉價的批量產品，主打「永續設計」，販售不退流行、有品味有主張的好東西，深受消費者喜愛。到底D & Department是怎麼辦到的？創辦人長岡賢明說，「因為我們傳遞製作者的理念！」

▲攝影／文創LIFE

搭乘東急東橫線到自由之丘站，再改乘東急大井町線到九品佛車站，接著還得徒步穿過長長的商店街，抵達街底那條有點像產業道路的環八通後，右轉步行約3分鐘，總算能看見D & Department（以下簡稱D&D）東京直營店。光看文字敘述，就知道要一訪D&D店鋪，在交通上得花上一番功夫，因為長岡先生認為：「一間想傳遞想法的店，應該要遠離人潮。交通不便，可以提升客人專門前來的高度意識！」遠道而來，心境上更顯珍貴。

傳達設計理念　販售用上一輩子的好東西

1998年前後，在日本從事設計工作的長岡先生，突然發現東京的二手商店激增，在這些被他稱為「設計墳場」的店中，擺放著許多名家的設計產品，「這些設計商品都可以被持續使用，只是不再跟著流行。」同樣身為設計師，他開始思考，現代社會追求廉價與流行至上，導致商品本質被忽略，就結果而言，設計的深度是否已經逐漸消失？

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「如果要開一間販售設計產品的店，我希望這類的設計是要能長久被使用。」但到底能永續販賣的設計是什麼？長岡先生認為，永續設計的標準在於具有製作者的理念，且不受流行左右。「簡單來說，就是你會發自內心認為它是一個好東西！」

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「傳遞製作者想法」成為D&D創立初衷，長岡先生說，「好產品的製作者，他們創作出發點絕對不媚俗。」所以D&D不只是販售能讓消費者安心使用的好商品，更要挑選具價值與優點的設計品，「而且店內不作刻意陳列，就是要讓設計品能盡情展現真實面。」少了浮誇的附加價值，好產品才會被了解、被喜愛，然後持續被使用，這就是D&D備受製作者與消費者信賴的原因！

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東京直營店 大野舜店長｜私心推薦 必Buy好物清單

List 1：最熱銷錢湯木盆

錢湯是日本特有的公共浴池，因為大眾使用，許多洗浴用具得經常替舊換新，例如木製水盆。D&D便收購每年被錢湯淘汰的水盆，重新刷洗乾淨後再販售，「錢湯木盆蘊含著日本傳統文化精神，即使不能再盛水，但還是可以拿來收納生活物品。」不只中古版，也販售全新木盆，兩者皆是D&D熱賣產品！

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List 2：280歲七味粉

超級常見、日本各地都有販售的這罐七味粉，雖然沒標註年分，但經大野舜店長調查研究後，原來是在280年前就被開發出來的老店香料，也是D&D店內最老的產品。能在市場上生存近300年的七味粉，味道究竟如何？店長說，買下就知道！

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List 3：世界唯一帆布包

來自瑞士的製包品牌 FREITAG，最有名的是回收卡車帆布、以及報廢汽車安全帶，製成各式各樣包款與背帶。大野舜店長說，包包上保留帆布的原本圖樣，甚至使用過的痕跡，每一件都不一樣，是「世界唯一」的產品。

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List 4：織品邊布環保袋

日本時尚產業非常發達，但D&D發現，許多織品公司在打樣、研發產品時，會剩下很多邊布，為了不浪費資源，D&D收購這些邊布並設計獨特的環保袋。每個布袋的質料、顏色都不同，標籤上還特別註明是哪間織品公司剩下的布，「這些織布多半為樣品布料，數量有限，所以每個布袋都格外珍貴！」

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List 5：重新染色再生衣

當衣服褪色、或是無法洗淨沾到醬料時，多數人會選擇回收或丟掉。D&D覺得可惜，所以去年起與橫濱的再生衣工廠合作，推出重新染色的再生衣系列。今年更進一步提供再染服務，顧客可將無法捨棄的愛衣拿來重新染色，雖然目前只有黑、深藍、淺藍三色選擇，但未來可望發展其他色系，讓舊衣更加煥然一新。

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