火鍋加什麼青菜最搭？老饕狂點名「3經典」：煮湯頭人間美味

生活中心／許元馨報導

▲火鍋煮什麼蔬菜最搭引起網友熱議。（示意圖／資料照）

近日氣溫驟降，不少人選擇吃火鍋暖身子，就有網友好奇發問「大家覺得火鍋最搭的菜是什麼？」，問題一拋出後，隨即引發熱議，不少人點名「3經典蔬菜」，只要丟這些菜去煮湯頭，保證人間美味。

原PO在PTT以「火鍋最搭的蔬菜是哪種」為題發文表示，最近開始轉涼，家裡也開始很常說想吃火鍋，因此他好奇發問，「大家覺得火鍋最搭的菜是什麼？」並提到茼蒿和水蓮是自己覺得最搭火鍋的蔬菜。

貼文曝光後，許多網友都點名茼蒿、大白菜、水蓮，「茼蒿+1，本來就是冬季限定的火鍋蔬菜然後大頭菜還有冬菜下去煮湯頭人間美味」、「茼蒿莫名的搭」、「大白菜煮到軟超好吃」、「水蓮+爛爛大白菜，吸湯汁好好吃」、「茼蒿一生推，沒有比它拿來煮火鍋更好吃的蔬菜了」、「唯一支持大白菜」、「水蓮跟什麼都搭」。

▲不少網友點名茼蒿是煮火鍋最搭的蔬菜。（圖／讀者提供）

留言中也有網友推薦其他蔬菜，像是高麗菜、金針菇、芋頭和南瓜等，也有內行人分享，「芋頭我個人很愛吃，但要買有先炸過，不會煮了散掉的那種」。