佳德是對的！食藥署公布中方所有表格「配方比例處理溫度」全都要填

記者黃仲丘／台北報導

▲輸大陸食品生產企業註冊申請輸(自行註冊)（圖／食藥署提供）

中國提高食品水產品送件審查門檻，受影響2400多家業者中，已有1800多家表示不願送件；知名鳳梨酥品牌佳德鳳梨酥，都因大陸要求提交產品配方，涉及商業機密放棄中國市場。食藥署今（14）日表示，中國指定產品類別確實須依中國要求，提供「原料/配料在產品中占比」、「產品生產/加工工藝」及「廠區平面圖與車間平面圖」等資訊。食藥署表示，所有輸中註冊申請文件即於111年3月18日置於食藥署「食品輸銷衛生安全整合管理平台」之輸中專區，方便業者查詢。

食藥署表示，有關輸中食品商業機密的爭議，此案緣於中國於2022年3月9日片面通知我國須「採書面方式」提交註冊資料後，屬由業者自行註冊類別之產品，例如餅乾、糕點、麵包類等，全部都要提供「原料/配料在產品中占比」及「產品主要生產/加工工藝描述（如熱/冷處理時間及溫度等）」。

另屬18類推薦註冊類別之產品，除水產品、乳品、未烘焙咖啡豆及蜂產品無須提供原料或配料百分比外，其餘包括包餡麵食等14類也全都要填寫「原料/配料在產品中占比」。

根據食藥署今(14)日午間公佈的19大類申請表格，包括18項推薦審查、1項自主申請等註冊申請表，以佳德鳳梨酥所屬的自主申請表格中，於「原料/配料資訊」中確實要求業者提供「原料/配料對應的產品名稱」、「原料/配料名稱」、產地、該原料/配料在產品中占比等資料。

食藥署表示，無論推薦或自行註冊，產品類別及文件格式均須依中國規定填寫，並非業者可自行選擇。食藥署重申，食藥署輔導措施從未間斷，至今也協助業者送件3,232件。凡有意輸中業者請隨時關注輸中專區最新與正確資訊，勿聽信不實訊息。