人到中年要多吃「這種」魚！研究：每週至少1份可減少腦部炎症、防失智

文／每日健康

大多數人步入中年時會擔心年老多病，因此特別照顧飲食健康，根據英國媒體《Mail Online》報導，一項發表於神經學雜誌的研究指出，多攝取Omega-3脂肪酸可有效預防記憶衰退、提升解決問題的能力；中年人若每週食用至少1份富含優質油脂的脂肪魚，不僅有助於減少腦部炎症的發生，還能降低未來得失智症的風險。

研究人員邀請了2200位平均年齡40至50多歲的美國人參與研究，在進行認知測試之前，受試者需事先接受大腦磁振造影（MRI）檢查和測量體內Omega-3脂肪酸的濃度，研究結果發現，Omega-3脂肪酸水平越高的人，複雜推理能力以及抽象邏輯思維測試中的表現就愈發優異、在現實生活中也較善於解決問題。

此外研究顯示，4分之3Omega-3脂肪酸較高者的海馬體體積更大，專家解釋，人的腦細胞會隨著年齡的增長減少，進而造成記憶力喪失。而大腦海馬體是負責掌管記憶的區域，因此海馬體較大者學習與記憶力相對更好，即使邁入老年也能降低患上失智症的風險。

研究者指出，即便年齡與高血壓等疾病是影響大腦健康的可能因素，但該研究結果表明，趁年輕健康時多吃魚可提高自身思維能力，且有助延緩大腦老化並預防失智症。

阿茲海默症研究專家表明，這是一項探索性而並非決定性的研究，不過研究結果增加了證據基礎。她提醒民眾，大腦健康會受到我們的生活方式和飲食習慣所影響，因此健康的飲食習慣對於降低失智症的風險就顯得十分重要。

據報導，這些Omega-3水平高的受試者預估平均每週至少會吃一份（3克）高脂肪魚類，如鮭魚、鯖魚、鯡魚、以及沙丁魚等深海魚類，這些都是Omega-3脂肪酸的最佳來源。如無法從飲食中獲取足夠的Omega-3脂肪酸，Omega-3脂肪酸補充劑也是選擇之一，只需依照包裝建議量食用，切勿過量服用。英國國民保健署（NHS）呼籲，為確保健康均衡的飲食習慣，建議每星期應至少攝取2份魚類，其中包括1份高脂肪魚類。

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