大台北果菜市場肉攤「掛羊頭賣豬肉」？　食藥署：５～７日公佈檢驗結果

記者黃仲丘／台北報導

▲衛生局已抽驗業者的「羊肉火鍋肉片」半成品，預計5~7日就可知是否有攙偽「掛羊頭賣豬肉」（圖／記者黃仲丘攝影）

專售冷凍食品和火鍋料的大台北果菜市場攤商「重寧海鮮號」，遭週刊踢爆疑似「掛羊頭賣豬肉」，在標榜羊肉產品中疑似以豬肉替代。食藥署北區管理中心主任劉芳銘表示該名業者位於蘆洲，新北衛生局已於昨日針對業者的販售現場與上游進行稽查，供貨原料確實有羊肉、豬肉、牛肉三種肉品，衛生局也已抽驗業者的「羊肉火鍋肉片」半成品，預計5~7日就可知是否有攙偽「掛羊頭賣豬肉」，若屬實，則可依《食安法》標示不實處4萬到400萬元罰鍰。

食藥署北區管理中心主任劉芳銘表示，新北市衛生局昨日接獲消息，立即到業者的販售現場、上游進行了解。該名業者位於蘆洲，供貨現場確實有羊肉、豬肉、牛肉三種肉品。羊肉來自紐澳、豬肉來自加拿大、牛肉來自巴拉圭。

衛生局也在現場發現業者有不符食品良好衛生規範準則GHP，包括領料單、生產單、出貨單部分，沒有完整資料。且有不潔情形，設備有未清洗乾淨，冷凍庫未保持清潔等情形。針對，衛生環境不潔的情形，衛生局已要求8月24日改善完畢。若未完成可依《食安法》第8條，開罰6萬到2億元。

針對是否有肉品摻偽的情形，劉芳銘表示，新北市已針對現場做抽驗，抽驗半成品，羊肉火鍋肉片送檢驗，預計預計5~7日就可知是否有攙偽「掛羊頭賣豬肉」的情形。

如果確認有攙偽，可依《食安法》第28條，表示不實處4萬到400萬元，另外也可移送刑事，依違反《刑法》255條，意圖欺詐她人等不實情形，做刑事案起訴。

劉芳銘表示，過去國內衛生單位於109年到現在曾抽驗55件羊肉產品，過去有3件發現羊肉含有豬肉成分，有2件來自於同樣源頭，衛生局共開罰8萬元。

食藥署副署長林金富表示，去年食藥署針對肉品加工業者，稽查113家，有3家複查不合格，依法裁處28萬元，從源頭加工製造廠到販賣業者都有做稽查，待新北檢驗結果出爐後，會再對外向大家說明報告。