吃鍋養生加蔬菜當心變涮農藥　火鍋名店築間、千葉、馬辣蔬果農藥超標

記者黃仲丘／台北報導

▲馬辣」（辣十九國際開發股份有限公司）（信義店）的綠無籽葡萄則檢出芬普尼0.003ppm（圖／食藥署提供）

吃鍋旺季不少民眾會到火鍋店吃鍋時，為了健康也會多添蔬菜，但根據食藥署於今(13)日公布的最新市售蔬果農產品農藥殘留監測結果，卻發現有多家知名火鍋店的蔬果農藥違規。想健康吃，反而變成涮農藥。包括「築間」（基隆南榮店）的青江菜、「千葉火鍋」（台東尊爵館）的紅鳳菜、「馬辣」（信義店）的綠無籽葡萄，均被抽驗出農藥超標；另外，全聯、家樂福量販通路也都有多項蔬菜被抽驗到農藥不合格。

食藥署今(13)日公布與地方衛生局共同執行的「112年度市售蔬果農產品農藥殘留監測計畫」結果，於今年7月到8月期間，共抽驗944件農產品，當中發現有80件農藥違規，合格率91.5%。

其中「築間」（基隆南榮店）抽驗的青江菜檢出克凡派1.22（標準為1.0）；「千葉火鍋」（台東尊爵館）的紅鳳菜，則同時檢出賓克隆4.82ppm（標準2.5）、 陶斯松0.107ppm（不符使用規定）、 賽洛寧5.05ppm（標準1.0）共三項農藥不合格；「馬辣」（辣十九國際開發股份有限公司）（信義店）的綠無籽葡萄則檢出芬普尼0.003ppm（不符使用規定）。

食藥署副署長林金富表示，80不合格產品中，有7件沒辦法溯源，衛生單位已依《食安法》對業者開罰新台幣3萬元，另外，有46件可以溯源到國產的農方業者，目前已轉由農政單位依法處辦當中，還有27件還在溯源當中。

林金富指出，去年一整年國內抽驗蔬果的合格率為92%，而今年1到8月，合格率約為89.8%，合格率方面差不多。食藥署將會持續監測以維護消費者食的安全。

食藥署建議，民眾選購蔬菜水果時，除了選擇當季蔬果外，可挑選具有機、產銷履歷及CAS優良農產品等標章農產品或信譽良好之商家，以提升農產品食用安全。此外，蔬菜清洗時，建議以流動清水先浸泡再沖洗，再截切；水果則以水沖洗後，再去皮食用。