台糖瘦肉精源頭仍未解！食藥署赴屏東屠宰場查廠：流程刀具「無異常」

記者黃仲丘／台北報導

▲食藥署表示，前往屏東信功實業稽查發現刀具清潔、與流程都是「無異狀」（圖／食藥署提供）

台中市衛生局日前驗出國產台糖安心豚冷凍梅花肉片含瘦肉精「西布特羅」Cimbuterol，檢出值為0.002ppm，引起民眾擔憂。西布特羅被多國禁用，對於來源衛福部、農業部、台糖都滿頭霧水。食藥署副署長林金富表示，昨(3)日派員前往負責屠宰製造肉片的屏東信功實業，實地了解處理過程有無符合作業規範，結果發現包括刀具清潔、與流程都是「無異狀」。對於檢驗結果台糖也已向台中食安處申請複查，重新檢驗，台中食安處須於14天內回覆台糖。

台糖安心豚冷凍梅花肉片遭台中市衛生局驗出含不得檢出的瘦肉精「西布特羅」Cimbuterol，檢出值為0.002ppm。西布特羅被多國禁用，台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌表示，由於西布特羅極少被使用，臨床上對於人體危害的報告幾乎沒有，但一定要找出源頭，否則可能類似的事件還會再發生。

對於來源，包括農業部、衛福部、台糖都滿頭霧水；食藥署副署長林金富今(4)日表示，昨(3)日派員前往負責屠宰製造肉片的屏東信功實業，實地了解處理過程有無符合作業規範，結果發現包括刀具清潔、與流程都是正常，並沒有發現異常。

豬專家之稱的台大獸醫系榮譽教授賴秀穗表示，台糖是國營事業，不太可能有理由需要特別在飼料中加入瘦肉精。針對檢驗結果，可能需要有多一些豬肉擴大檢驗來對照。對於檢驗結果，台糖也已向台中食安處申請複查，重新檢驗，台中食安處須於14天內回覆台糖。

食藥署統計，該產品是於2023年12月11日生產，有效日期為2024年6月10日，目前是在南部流通較多，共2千730包，819公斤已全數售出。主要銷往全聯、台糖健康易購網ego888、億客成等通路，且以南部縣市為主，目前還在彙整中。林金富表示，今日下午將針對回收進度進行說明。