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林鳳營鮮乳好喝有秘訣 營養師餐餐精心調配

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記者譚物信、吳思瑤/台南報導

乳牛不光只有吃草,其實他們吃的東西,每一餐都經過營養師調配,當然住的環境也要舒服,產出的牛奶才會新鮮好喝。

鮮乳好喝有秘訣 營養師餐餐精心調配

這裡放的都是牛的大餐,整理後這些日糧看數量調配,搖一搖,乳牛準備吃飯了。民眾說:「剛剛餵完是還不錯,牛還滿溫馴的,可是小朋友會害怕。」

也有民眾表示:「他們可能會覺得很新鮮啦!」小朋友則喊:「好玩~」

鮮乳好喝有秘訣 營養師餐餐精心調配

林鳳營牧場場長賀駿業說:「(原料)品質進來的話,完成完整的檢驗報告,然後再來牧場裡面,每個群別的飼料配方其實都有不同設計。乳牛在台灣環境裡面,牠其實是怕熱的,在牧場動舍設計上面,包括風扇,包括整個飲水槽。」

鮮乳好喝有秘訣 營養師餐餐精心調配

每14公尺就有一部風扇,光是灑水設備就噴1分鐘,再細看牛的脖子,牧場場長賀駿業指出:「每隻牛的身上都會有ID項圈,都可以收集牛隻的行動量,幫助牧場有效管理。」

鮮乳好喝有秘訣 營養師餐餐精心調配

大型圓盤榨乳機可以容納54頭牛,排隊上去,準備擠奶,牧場場長賀駿業說明:「繞一圈,其實可以完成榨乳動作,在榨乳時間更有效率。」

產出新鮮好喝的牛奶不簡單,從吃到住還要細心照料,乳牛心情好,牛奶的品質也會提升。

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