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【金軒金滿園雙熄燈1】獨家/飄香50多年!西門町排骨老店驚傳頂讓

生活中心/賴俊佑報導

飄香50多年的金軒排骨驚傳頂讓,老闆娘表示打拚50多年累了想退休。(圖/翻攝自 金軒排骨 粉專)

▲飄香50多年的金軒排骨驚傳頂讓,老闆娘表示打拚50多年累了想退休。(圖/翻攝自 金軒排骨 粉專)

台北西門町老字號便當店「金軒排骨」驚傳頂讓,老闆娘向《三立新聞網》證實此事,表示老闆已經70多歲了,打拚50多年累了想退休,因此想將店面交給年輕人來經營。

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原PO在《我是萬華人》發文指出,「西門町排骨老店頂讓。老闆70要退休了。意者私」,附上的照片正是「金軒排骨」,消息一出讓許多萬華人直呼可惜「什麼!連金軒也要退休了」、「哇!我最愛的炸雞腿,沒有要傳承給下一代嗎?」、「個人覺得這間比其他排骨名店好吃。然後老闆的雪納瑞很可愛」。

原PO在留言處提到,金軒排骨老闆和自己的關係亦師亦友,老闆近期突然萌生退休念頭,因此原PO幫忙發文詢問,看看有沒有年輕人願意頂下店面,但技術轉移部份另談,店面租約目前到7月底。

雞腿飯也是店內招牌,如今即將歇業,饕客不捨陪伴多年的好滋味即將消失。(圖/翻攝自 金軒排骨 粉專)

▲雞腿飯也是店內招牌,如今即將歇業,饕客不捨陪伴多年的好滋味即將消失。(圖/翻攝自 金軒排骨 粉專)

《三立新聞網》致電詢問「金軒排骨」,老闆娘表示老闆年紀大了,打拚50多年覺得累了想退休,因此將店面頂讓,交給對餐飲或創業有理想的年輕人來承接店面。

「金軒排骨」藏身西門捷運站6號出口附近的峨嵋街裡,西門町雖然有多家開業40年以上的排骨老店,不過「金軒排骨」的炸排骨有厚度且吃起來不油膩,經拍打去筋口感紮實,鞏固一票粉絲,炸雞腿也是店內招牌,酥脆雞皮伴隨皮下油脂、紮實不柴雞腿肉,一口咬下肉香、油香在口中爆發,搭配酸酸甜甜小黃瓜,滋味更豐富,飄香50多年如今將歇業,讓許多饕客不捨。

 

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