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敢挑戰嗎?奇葩月餅「香菜、烏魚子」 超狂價格引話題

記者沈宛儀、吳杰澄、王子瑜/台北報導

月餅跳脫經典口味,業者推出「烏魚子、榴槤」特殊口味,讓不少民眾想嘗鮮。(圖/三立新聞網 提供)

▲月餅跳脫經典口味,業者推出「烏魚子、榴槤」特殊口味,讓不少民眾想嘗鮮。(圖/三立新聞網 提供)

中秋節即將到來,市面上出現各種口味月餅,有些內餡添加頂級食材,例如烏魚子跟燕窩,或是「榴槤」及「香菜」等特殊口味,搶攻老饕客群,但售價都不便宜,像是燕窩月餅1顆就要價270元,榴槤月餅則是1顆300元,仍讓不少民眾感到好奇。

業者搶攻市場推出「烏魚子月餅」,內餡放入整塊烏魚子,厚度大約1公分,再搭配蜜蘋果,有別於傳統印象,將海味融合月餅,口味大突破,而頂級食材還有秘製燕窩,獨門配方、口感綿密,混和鹹蛋黃及奶油,製成濃郁港式奶皇,兩種口味1顆大約270元,業者 Lisa表示,「客人接受度相對很高,銷售速度比我們想像中快很多」。

烏魚子及燕窩變成月餅內餡,但價格都不便宜,1顆價格將近300元。(圖/三立新聞網 提供)

▲烏魚子及燕窩變成月餅內餡,但價格都不便宜,1顆價格將近300元。(圖/三立新聞網 提供)

另外,榴槤月餅也意外受到關注,港式軟心月餅選用馬來西亞的「貓山王榴槤」,成熟後研磨,切開後的黃色內餡就是榴槤果肉,結合流心奶黃,味道香濃,是拿來送給榴槤愛好者的好選擇,一顆售價大約300元。不少民眾表示,可以送人讓別人試,因為他們應該沒有看過。

還有最具話題性的「香菜」,配菜搖身一變點心主角,香菜磨成粉,做成香菜奶黃酥及香菜花生酥,1顆大約55到65元,挑戰味蕾極限,銷售量極高,推出後業績大約漲幅3成。

業者推出「香菜奶皇酥」,1顆售價65元,挑戰民眾的味蕾。(圖/三立新聞網 提供)

▲業者推出「香菜奶皇酥」,1顆售價65元,挑戰民眾的味蕾。(圖/三立新聞網 提供)

業者顏佑任分享客群主要分3種,第一是喜歡香菜的民眾,一定會買,第二是買給喜歡或送給喜歡香菜的朋友,第三則是用於開玩笑,送禮故意挑選香菜口味,贈與討厭香菜的朋友,給對方過一個不一樣的中秋節。

▼【祝你健康】挑戰味蕾極限!「一整塊烏魚子、燕窩、貓山王榴槤、香菜...」跳脫傳統月餅!(影片來自YouTube-祝你健康頻道,若遭移除請見諒)

#中秋節去哪玩
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