快訊
聽新聞
0:00 0:00

歡度中秋!內門總舖師席開88桌菜色超彭湃 魚蝦蟹全上桌

記者林正和、吳繢杉 / 高雄報導

高雄內門總舖師阿隆師首度舉辦中秋節大宴,移師三民區覆鼎金保安宮,席開88桌,工作人員一大早備料相當忙碌,總共10道桌菜,有蒸螃蟹、小卷、生魚片等等,還有魚翅海鮮羹、腿庫封、泰國蝦,菜色非常豐富,很多民眾都說中秋節沒有烤肉,吃辦桌菜慶團圓也很有意義。

螃蟹紅通通蒸的香氣四溢,放涼後剁半,用荷葉襯底,內門總舖師阿隆施歡慶中秋節掌勺秀一手,腿庫入油鍋開炸酥脆軟嫩,活跳跳泰國蝦鹽焗鎖住甜味,一整隻的鱈魚在炭火爐上烤的吱吱作響,冷盤還有泰式小卷、照燒豬肋排、鮑魚、鳳螺、帆立貝,海鮮不只這些,生魚片拼盤當然不能缺席,還有用料紮實魚翅海鮮羹,香菇筍絲提味,滿滿一鍋熱氣騰騰。

內門阿隆師中秋節大宴超澎派,蒸、煮、炒、炸樣樣來。

吃辦桌客人:「這個人家都準備好了,也滿多元化的,就不用再自己烤這樣,還要自己收拾,最重要的是大家有一起吃飯啊。」

吃辦桌客人:「很少(吃辦桌),其實這樣真的是價格實惠很豐富。」

民眾開心慶團圓,一桌總共10道菜,中秋節不只烤肉,還有辦桌可以吃,內門總鋪師看準中秋節商機,移師三民區覆鼎金保安宮。

阿隆師執行長湯貴翔:「今天總共開88桌,今天中午還晚上,還有明天晚上,第一年去舉辦這個中秋節大宴,讓中秋節除了烤肉之外,也有吃辦桌菜新選擇。」

辦桌手路菜道道經典,內門的總鋪師掌勺開席,中秋節前的周末用美食歡慶團圓。

三立新聞台
#中秋節去哪玩
推薦專題

CH54三立新聞台直播
大數據推薦
熱銷商品
頻道推薦
直播✦活動
三立新聞網三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了