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咖啡是保肝劑!每天喝「降低肝癌風險34%」 喝錯種恐發胖

生活中心/魏君程報導

每天喝咖啡可以降低肝癌風險。(示意圖/翻攝自Pixabay)

▲每天喝咖啡可以降低肝癌風險。(示意圖/翻攝自Pixabay)

上班族一大清早不少人都會喝咖啡提神。近日醫師洪永祥在《健康2.0》中指出,黑咖啡就是保肝劑,每天規律喝咖啡者,未來可以降低肝癌、肝硬化風險。此外咖啡因可以促進新陳代謝,增加熱量消耗,降低脂肪肝。

醫師洪永祥透露,黑咖啡就是保肝劑,2017年歐洲癌症預防期刊曾發表文章指出,每天規律喝咖啡者未來6至22年罹患肝癌的風險降低34%,也可以降低未來14至19年肝硬化的風險。此外,美國疾病預防控制中心2001年至2008年的研究發現,攝取越多咖啡因的美國人,脂肪肝的風險越低。

另外,咖啡含有植化素、多酚類、綠原酸、鉀離子、鎂離子等,咖啡還含有咖啡因,可以增加新陳代謝、提神,也可以增加熱量消耗。而肝臟最怕脂肪肝,長久可能會演變成肝硬化、肝癌,因此代謝增強後,咖啡對肝臟的保護效果更明顯。

不過,醫師提醒,每個人能夠攝取的咖啡音量不相同,建議自己測試,如果喝太多會手抖、心悸,避免咖啡中毒的狀況。醫師建議每個人每天不要攝取超過400毫克的咖啡因。另外,營養師也建議,由奶泡、牛奶、濃縮咖啡製成的咖啡種類,如拿鐵、焦糖瑪奇朵等,連續喝可能會造成體重增加;黑咖啡對體重的影響則較小。

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