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【哇潮】夏至到!想要食補消暑氣 恐怕要「吃苦當吃補」

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文/吃苦當吃補

一踏出家門不禁大喊「好熱啊~」,今(21)日是二十四節氣中的「夏至」,當太陽直射北回歸線,北半球白晝期最長,過了這天就會開始縮短白晝時間,逐漸入秋,在清代以前甚至會全國放假一天!(那現在...)

夏至,食補,解熱圖/shutterstock/達志影像

▲日頭赤炎炎,食慾不振要如何食補?(圖/shutterstock/達志影像)

不少長輩都會依循24節氣補身子,食補順應天氣調整體質,而到了艷陽高照的炎炎夏至,應該吃什麼才能補對身、補順氣、補好眠(?),夏季可多利用苦味、水分多的食材涼補,熱、虛、寒的體質又該怎麼補呢?

體質熱

夏至,食補,解熱,苦瓜,絲瓜,荷花,葉子圖/翻攝自百度百科

▲三葉(絲瓜、苦瓜、荷花葉)茶可清熱解暑。(圖/翻攝自百度百科)

三葉茶(絲瓜葉、苦瓜葉、荷花葉)

絲瓜葉:清熱解毒、化痰止咳,治暑熱、咳嗽

苦瓜葉:清熱解毒、消水腫、治胃痛、痢疾

荷花葉:清暑解熱、味甘苦開胃,清淤止血

可合泡、可單一泡的三葉茶,都有清熱解毒之功效,對體質偏熱的人來說可消熱氣、降火。

體質虛

藥膳粥

可多利用蓮子、冬瓜、紅豆、薏仁,或是中藥材熟地黃、茯苓等熬煮藥膳粥,其食材多補氣、滋養身體,涼性瓜果降暑氣,蓮子清熱降火治水腫,紅豆也有去濕利水之用,適合夏季炎熱胃口不佳時食用。

體質寒

夏至,食補,解熱,蔥白圖/翻攝自百度百科http://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E8%94%A5&step_word=&pn=9&spn=0&di=194678275660&pi=&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=&istype=2&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=-1&cs=2967594143%2C1205078566&os=3329637129%2C3455799094&simid=3341640949%2C227656326&adpicid=0&ln=1965&fr=&fmq=1466513377596_R&fm=&ic=0&s=undefined&se=&sme=&tab=0&width=&height=&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=http%3A%2F%2Fimage.lssp.com%2Fthumbs%2F0004973_612_311.jpeg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bsffr_z%26e3Bv54AzdH3FothtAzdH3FetjoAzdH3F9lm&gsm=0&rpstart=0&rpnum=0

▲蔥白對體質寒的人是很好的溫補食材。(圖/翻攝自百度百科)

蔥白

營養師大推的「蔥白」,中藥記載功效正是發汗解表、通陽散寒、解毒,食性溫和、辛辣,是夏季改善寒性體質的最佳食材(小感冒祛寒也適用喔~),對於預防胃癌等多項癌症也有療效。

看來,除了吃冰,還是有很多東西可以消暑嘛~~~

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