三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

身價非凡!最強「窮人人蔘」 陳年老菜脯越老越值錢

新聞台
  • A-
  • A
  • A+

記者張懷慈、許宏超/台北報導

淺棕色的菜脯是再平常不過的伴菜,但你可能不知道菜脯可是放越久越值錢!陳年的老菜脯身價非凡,放超過30年以上小小一塊就要價3000元以上,這種由白蘿蔔製成的菜脯內含蘿蔔硫素,對於肝臟解毒及舒緩脹氣很有效果。

最強"窮人人蔘" 老菜脯越老越值錢

▲黑麻麻的老菜脯可是蘊含老祖宗的智慧。

薑是老的辣,酒是越陳越香,菜脯則是越老越有價值!別看它黑麻麻不起眼卻號稱是地表最強的窮人人蔘。

最強"窮人人蔘" 老菜脯越老越值錢

▲老菜脯和雞湯可說是絕配,好吃又補氣。

營養師謝宜芳:「老菜脯它其實經過一些細菌的發酵,目前可能有一些有機酸或是我們不知道的東西可能對人體有幫助,所以我們有時候要尊重一些老祖宗的智慧。我們知道說蘿蔔本身就有蘿蔔硫素,它其實能夠幫肝臟做解毒。」

最強"窮人人蔘" 老菜脯越老越值錢

▲老菜脯的蘿蔔硫素對人體有相當的幫助。

老祖宗遺留下來的智慧拿來燉煮雞湯最合適,具有排毒解脹氣等功能甚至可以緩解感冒不適,這些優點也讓老菜脯放越久價格越翻倍。一斤15年左右的老菜脯價格就高達800元,25年則要價1500元,如果放超過30年小小一塊就要你3000塊,菜脯越放顏色越黑,這黑金食力可不只有老菜脯獨占鰲頭。

最強"窮人人蔘" 老菜脯越老越值錢

▲老菜脯依其置放的時間而有不一樣得價格。

中醫師莊雅惠:「中醫認為黑色食物會入我們的腎臟,所以如果說有一些腎氣虛弱、會疲勞、會容易腰酸背痛、提早衰老的話,是可以吃一點黑色食物像桑甚、香菇或芝麻之類的。」

最強"窮人人蔘" 老菜脯越老越值錢

最強"窮人人蔘" 老菜脯越老越值錢

▲平常的「黑金食物」包含菜豆乾及香菇都可以煮成美味的鹹粥。

黑金寶物還包括像梅精、黑棗、黑菜豆等等,營養師謝宜芳就提供大家把菜豆乾、香菇兩大黑食物煮成美味可口的鹹粥,讓這鑲黑金的古早味幫你顧腎理氣還能遠離聽診器。(整理:實習編輯林奇樺)

   《健康有方》 每週一-週五 
   三立台灣台 首播CH29 10:00/三立財經台 重播CH88 21:00
   網路同步直播: http://www.setn.com/NewsLive.aspx?SLVID=59
   歡迎加入《健康有方》粉絲團~讓您健康N次方!

大數據推薦
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動