記者吳崑榆、甘涵仁、宋卉凌／南投報導
鱷魚肉不只是高檔食材，更有一說，熬成湯能止咳化痰，現在大賣場也開始賣鱷魚肉，還有人現煮試吃，搶攻一般家庭市場，連普渡拜拜和夜市都能看到鱷魚料！原來因為中國頒布「禁奢令」，禁止高檔美食，台灣養殖的鱷魚在中國市場衰退，台灣另闢市場。
▲三杯鱷魚肉，每一塊肉都吸飽醬汁入味。
大火拌炒再加上青蔥、辣椒調味，三杯煮法，每一塊肉都吸飽醬汁入味，但這可不是普通的肉，而是鱷魚肉。換個口味熬成清湯，清爽甘甜，鱷魚肉可以止咳化痰，在天氣變化的時候來上一碗，能滋補肺和腎。
餐廳業者：「鱷魚肉口感吃起來的話，因為肉與肉中間有膠質，吃起來蠻Q彈的，有豐富的膠原蛋白。」
▲鱷魚肉連皮帶肉煎的滋滋作響，帶點焦黃色，香味四溢。
連皮帶肉煎的滋滋作響，帶點焦黃色，香味四溢，沒看錯，大賣場也賣鱷魚肉！路過的人都忍不住來嚐鮮，因為真的太罕見了。
民眾：「很驚訝！」
民眾：「很鮮甜，很好吃。」
民眾：「沒聽過賣鱷魚肉，台灣好像很少吃這個。」
▲中國頒布了「禁奢令」，讓台灣養殖的鱷魚在中國銷售數字慘跌。
高檔食材流入賣場，其實是因為中國頒布了「禁奢令」，讓台灣養殖的鱷魚在中國銷售數字慘跌五成以上，價格更是大打折，整整砍了一半。市場萎縮，鱷魚回銷台灣另闢市場，不只餐廳一間接一間，連普渡拜拜也大方擺出15隻鱷魚當供品。鱷魚肉中盤商：「以前吃得起的是一些官員嘛，一般民眾消費得起也是少數。」中國禁奢法令也意外讓鱷魚變身平民美食。（整理：實習編輯翁珮恒）
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