保健食品當飯吃?小心吃補變吃「毒」 專家教你正確飲食法

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記者張祐慈、古高樹/台北報導

台灣人重養生,不少人天天都會來上一顆「保健食品」補充營養,其實平常就可以從食物中攝取,吃什麼呢?要怎麼吃?帶你來看。

保健食品當飯吃 小心吃補變吃毒

▲葉黃素保健食品。

拿著手機平板滑個不停,低頭族越來越多,長時間耗在螢幕前,3C產品的光線會傷害眼睛,導致視力模糊。近來可保護眼睛的葉黃素保健食品越來越多,專家建議每人每天可吃5到10毫克的葉黃素,或是從食物中攝取來預防眼睛黃斑部病變。

▲營養師黃淑惠建議民眾多吃深綠色蔬菜。

營養師黃淑惠:「因為葉黃素一般來講,處在深綠色食材或者是黃色、橘色的食材裡面都有,所以比如說像玉米、蛋黃、木瓜、南瓜、地瓜這一類的,還有一些深綠色蔬菜,地瓜葉這一類,其實都可以攝取到我們所需要的葉黃素。」

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▲台灣民眾瘋吃保健食品。

不過台灣人愛吃保健食品,維他命B群、鈣片、葉黃素名列最夯保健品前三名,目的是要補充營養、消除疲勞,但看在專家眼裡,保健食品吃得多,不如吃得巧。

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▲專家建議一天吃一顆B群,能提振精神。

營養醫學專家劉博仁:「如果你是上班族,真的是每天很操、壓力很大,睡得不好的話,一天補充一顆B群;那另外來講,在我們在抗衰老、抗氧化來講,維生素C、CoQ10等等這些東西也可以視情況。」

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▲專家提出「2多2少飲食法」。

如果不全靠保健食品,營養師提出「2多2少飲食法」,多吃全穀類和蔬菜水果,減少飽和脂肪以及精緻糖的攝取,也能補足健康,再加上養成良好生活習慣,才是延年益壽的不二法門。(整理:實習編輯方姵文)

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