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鐵鏽、菸灰拌仙草?業者喊冤非事實 衛生局採驗生菌數

新聞台
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記者翁崇文、黃大衛/高雄報導

高雄市一家仙草老店被周刊踢爆,製作過程不符合衛生條件,是家地下工廠,業者打赤膊抽菸,甚至仙草籠也生鏽了。老闆今(6)日出面駁斥報導和事實有出入,強調仙草籠是不鏽鋼,打赤膊抽菸是在工作完成後,經發局和衛生單位聯合上門稽查,的確有幾項缺失待改善,包括仙草桶未加蓋、沒有離地放置,至於生菌數有沒有超標也採樣化驗。

製仙草抽菸打赤膊 老闆駁斥非事實

▲仙草業者出面喊冤。

就是這家位在建工路的仙草老店,被周刊踢爆是地下工廠,製作過程不符合衛生條件,生菌數超標。天氣熱,老闆打赤膊、披著毛巾在製作仙草,用腳踩著藥草籠,上面還生鏽了,另外隱約還可以看到叼了根菸,記者上門求證,老闆大力駁斥。

業者:「我站在那邊抽,又沒有工作,跟抽菸有什麼關係?」

記者:「你抽菸時沒有工作?」

業者:「對啊!我們不能休息出來抽菸嗎?抽菸我們下來抽,空氣比較好。」

製仙草抽菸打赤膊 老闆駁斥非事實

▲業者表示所用器具是不鏽鋼。

業者說,做仙草20、30年了,有問題會改善,但周刊陳述的不是事實,拍到抽菸是等工作結束後,還有這仙草籠說是生鏽了,老闆拿出利刃一刮,證明這是不鏽鋼,發黑的部份不是生鏽。

為了查明仙草老店是不是不衛生,衛生局和經發局共同上門稽查,當時業者把數十桶燒好的仙草擺在門口冷卻,稽查人員認為仙草桶未加蓋、沒有離地放置以及工作人員沒有著工作服,不符合作業規定,要求限期改善。

製仙草抽菸打赤膊 老闆駁斥非事實

▲衛生局與經發局已前往稽查。

衛生局食品衛生科代科長吳明正:「當然對檢體也做了抽驗,可能要幾天時間才能知道結果。」

記者:「擔心不乾淨?」

民眾:「不會啊!還OK啦!」

老主顧對仙草店很捧場,大量購買表示品質沒問題,被說成是地下工廠,經發局查明後指出,仙草店沒有供給下游廠商,不需要工廠登記證,至於生菌數是不是超標,衛生局也一併採樣化驗,要等報告結果出爐。

製仙草抽菸打赤膊 老闆駁斥非事實

▲仙草化驗後才能知道生菌數是否超標。

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