不只避難包！專家建議「居家防災糧食」準備3週　這些食物都入列

生活中心／黃韻璇報導

▲避難包7物品必備。（圖／美國在台協會高雄分處 AIT Kaohsiung）

近日「美國在台協會高雄分處AIT Kaohsiung」發文呼籲民眾歲時準備好避難包，引發國人擔憂戰爭是否離我們越來越近。「避難包」中必備的不外乎飲用水、食物、藥品等。除此之外，「居家防災糧食」的準備也相當重要，該如何準備、準備幾天份？「黑熊學院」也用一文讓大家秒懂。

美國在台協會高雄分處11日在臉書粉絲專頁透過吉祥物阿米牛分享避難包，提醒「隨時備好避難包，才能在突發狀況下快速應對，不慌不忙！」避難包中必備的物品包括重要文件、飲用水和食物、醫療用品和常備藥物、手電筒和電子設備、保暖衣物和毯子、個人衛生用品以及手機充電器。

許多人除了準備防災包之外，「居家防災糧食」又該從何準備？「黑熊學院」就提到，經常說「避難包不要放泡麵」，但若作為家中儲糧那就不一定。通常各國的民防手冊都說，居家物資最少準備3天，不過建議「三週可能是更為保險的尺度」。

▲居家的防災食物比一比。（圖／翻攝自黑熊學院臉書）

黑熊學院「居家防災糧食」建議，要考慮5大因素，分別是「熱量與營養」、「療癒效果（心理韌性）」、「管理成本與金錢成本」、「水與火」、「特殊需求」。此外，黑熊學院也用一張圖列出各個食物種類的效期、成本比較。

首先營養方面，碳水化合物、蛋白質與脂肪，還要考慮到微量營養素、纖維素的補充；其次，不要只以實用（熱量高、營養好）為單一指標，有好吃的東西作為儲備是維持心理韌性很重要的一環；接著，食物都有效期，需要固定時間去清點、吃掉再採買，也可分批採買，避免出現一次全過期的窘境；再來，但米、麵條、泡麵這些食物就需要額外的水與熱源，在準備時須納入考量；最後，也要留意家人的特殊需求，例如部分腎臟病患者需要低蛋白飲食，長者、小孩、食物過敏、素食等不同飲食需求都要考量進來。