記者簡佑庭／台北報導
新鮮美味的龍蝦不僅可以單吃，還可以變沙拉、比薩、濃湯與燉飯。位於南京商圈的龍蝦專賣店「龍波斯特」除了主打半隻龍蝦的龍蝦三明治，店內更有龍花黃金乳酪比薩、香柚龍蝦薄餅沙拉、馬賽黃金龍蝦燉飯等多元料理，讓喜愛吃龍蝦的饕客一飽口福。
▲馬賽黃金龍蝦燉飯，價格1399元適合2-4人享用。（圖／記者簡佑庭攝影）
台灣人愛吃龍蝦，之前知名酒店推出龍蝦吃到飽，一個月就可吃掉三萬條加拿大龍蝦。龍波斯特負責人柯宗佑本身從事水產貿易進口，看準台灣人愛吃龍蝦，又沒有專門販賣龍蝦料理的餐廳，打造「龍波斯特」龍蝦三明治專賣店，每天使用超過100隻龍蝦。
▲龍蝦三巧福，599元。（圖／記者簡佑庭攝影）
柯宗佑說，進口的是來自加拿大哈利法克省的活體硬殼龍蝦，每隻都精挑細選，重量介於550到650克之間，由於這個地區的龍蝦生長環境較寒冷，肉質緊實Q彈，比市面上一般使用的波士頓龍蝦更美味。
▲新鮮加拿大龍蝦。（圖／記者簡佑庭攝影）
「龍波斯特」開業半年來，累積不少喜愛龍蝦的饕客，店內招牌的龍蝦三明治，採用半隻龍蝦，目前販售5款口味，包括招牌、奶油、檸檬莎莎、黑松露等，近日更推出隱藏版菜單，大手筆的使用整隻龍蝦，讓饕客吃得更過癮。
▲檸檬莎莎龍蝦三明治，399元。（圖／記者簡佑庭攝影）
為了讓常客有更多元的選擇，依季節更換菜色。「大龍蝦黃金乳酪比薩」選用有機的小麥麵粉做成薄型餅皮，上面撒上乳酪、龍蝦糕，並擺上整隻龍蝦，視覺上相當霸氣，貼心的將龍蝦肉取出，讓饕客也方便食用。
▲大龍蝦黃金乳酪比薩，售價1399元，每日限量。（圖／記者簡佑庭攝影）
另外，還有一道適合夏天的「香柚龍蝦薄餅沙拉」，龍蝦水煮冰鎮過後，淋上油醋、柚子、檸檬提味，搭配青菜與薄餅享用，清爽無負擔。如果全家大小一起來，還有三巧福可以共享；升級版的龍蝦湯「馬賽黃金龍蝦湯」除了龍蝦、魚肉外，還使用柳橙皮讓湯品有淡淡橙香。
▲香柚龍蝦薄餅沙拉，售價1399元，適合2-4人享用。（圖／記者簡佑庭攝影）
▲馬賽黃金龍蝦湯，價格189元。（圖／記者簡佑庭攝影）
美食特搜地
店名：龍波斯特（龍蝦三明治專賣店）
地址：台北市中山區龍江路106巷4號
電話：02-2506-7676
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