毒蓮子流入市場！「這款」黃麴毒素超標近2倍　食藥署緊急列管

記者蔣季容／台北報導

▲該款蓮子「黃麴毒素」超標。（圖／食藥署提供）

食藥署今（4）日公布今年（2025）4-6月262件食品檢驗真菌毒素，其中發現1件蓮子「黃麴毒素」超標，經地方政府衛生局命業者限期改正，期屆無產品可供複抽驗，後續列為加強管理。

食藥署表示，今年4-6月共完成262件食品檢驗真菌毒素，包括花生製品84件、紅麴製品17件、穀類39件、咖啡類24件、嬰幼兒食品15件、香辛類12件、其他食品71件（包含果乾類10件、堅果類14件、乳類8件、黃豆類9件、食用油脂7件、飲料類11件、蓮子4件、塊根或塊莖等之粉體6件、芝麻2件）。

食藥署說明，其中「蓮子」1件檢出黃麴毒素與規定不符，總黃麴毒素為17μg/kg，超過限量標準的10μg/kg。抽驗地為台東市的郭姓業者，供貨來源則是高雄市的臻德生藥科技有限公司。經地方政府衛生局命業者限期改正，期屆無產品可供複抽驗，後續列為加強管理。

食藥署呼籲食品業者，依循食安法，落實自主管理，販賣之食品違反中央主管機關依食安法第17條所定之標準，不合格產品應依同法第52條第1項第2款下架、回收並銷毀，違反者依同法第48條第1項第8款，經命限期改正，屆期不改正者，最高可處罰新台幣300萬元。

食藥署強調，將持續加強市售食品真菌毒素監測，倘經抽驗與規定不符者，移請地方衛生機關依食安法及相關規定處辦，並將違規業者列為加強稽查輔導對象，以維護國人食的安全。