壞了還出餐？客控吃到「發霉沙威瑪」　批老闆：摳掉繼續賣

記者高貫軒、陳心慈／新北報導

帶您來關心食安議題風波不斷！有民眾在網路上PO文，說去景美夜市買沙威瑪，結果麵包疑似發霉長黑點，店家甚至在準備過程把黑點摳掉；還有民眾去永和吃一家在地經營22年的義大利麵店卻吃到蟑螂，對此店家回應都有定期清消，未來會在廚房加裝加裝監視器，維護店家權益。

烤的香噴噴的沙威瑪準備大快朵頤，但仔細一看，麵包上面怎麼有一坨黑色斑斑點，咬了一口就不敢再吃，因為這不是烤焦痕跡，有網友指控疑似是麵包發霉。

民眾：「就是因為這樣子所以我不喜歡吃外面，第一個油質的問題、第二個衛生的問題。」

民眾在網路上發文，表示孩子昨（29）日在景美夜市買沙威瑪吃，小孩說老闆在準備過程中將麵包上的黑點摳掉，回到夜市向老闆反映，老闆只說直接丟到旁邊的垃圾袋，針對事前剝除黑點則聲稱自己「沒看到」。

輔大醫院肝膽腸胃主任醫師林暘朝：「看不到的地方可能也已經充滿了一些細菌或黴菌，可能會造成一些急性的腹瀉、腹痛，某些黴菌可能會對腎臟、肝臟有一些影響。」

鏡頭轉到永和這間義大利麵店，民眾上網PO文表示到這裡用餐，結果剛吃兩口撈到蟑螂，店員還笑著說中獎啦，要拍照結果整碗被店員端走，蟑螂就擋在大拇指下面，聲稱已經退錢不要再拍了，讓民眾氣得直呼要去挑戰的朋友們，點餐一定要備注不要加蟑螂。

民眾：「前面的用餐環境是很乾淨整潔的環境，我相信後面的廚房環境不會差到哪裡去。」

當事店家張小姐：「我們在我們的廚房也會多加監視器，我們每一道麵要倒出來以前拿起來給客人看，證明我們的清白。」

對此新北衛生局表示將派員稽查，若違法還不改善，將依食安法開罰最高可祭出兩億元罰鍰。食安問題風波不斷，無論是小吃或餐廳，都得上緊發條嚴格把關。