佃農之子創業當董事長！他親送逾2千顆蛋黃酥送家扶兒　背後藏洋蔥

記者潘靚緯／彰化報導

中秋佳節將至，為了讓弱勢孩子也能大啖月餅歡度中秋，彰化縣花壇鄉經營紙箱工廠的董事長洪添進，特地採購2034顆蛋黃酥送給彰化家扶中心。他表示，自己身為佃農之子，家境貧困，小時候過中秋節只能分到一個月餅，他都捨不得一次吃完，小小月餅要分成3天吃，因此特別採購蛋黃酥，讓小孩開心過中秋。

洪添進與妻子李玉美、兒子洪喜慈，捐出十萬元採購花壇在地店家手作的蛋黃酥共339盒、2034顆，親自送到家扶中心給孩子享用。他表示，自己出生在佃農之家，父親靠著幫人種田維生，還要撫養6個小孩，家境很清苦，每天帶的便當除了白飯，就只有一道空心菜，每天吃飯都得用蓋子蓋住菜色，就怕被同學知道。念完國中後就到新竹印刷工廠做黑手學徒，之後才回到花壇家鄉開工廠。

洪添進表示，雖然小時候家境不好，但父親都會在每年中秋節去買台式月餅，用白報紙包起來，每個小孩都會分到一個，他捨不得吃光，每次都只咬一小口，分成三天吃，慢慢品嘗月餅的滋味，格外讓人回味。

根據《自由時報》報導，儘管今年因為美國關稅政策影響，紙箱工廠的訂單受到波及，但他認為自己還能過得去，「苦不能苦孩子」，加上物價高漲，蛋黃酥一顆漲到50至60元，對家扶兒來說更是奢侈，他想起小時候期待吃到中秋月餅的心情，決定捐10萬元買蛋黃酥。

彰化家扶中心表示，洪添進夫婦多年來奉獻公益活動，都會傳統三節各捐助10萬禮金指定購買年菜、肉粽2000顆愛心粽，今年也贈送的339盒蛋黃酥，將分享給縣內12鄉鎮受助家庭。這些溫暖的關懷，將成為孩子們成長過程中重要的力量，鼓勵他們積極面對生活中的挑戰，讓他們度過一個溫馨愉快的中秋佳節。