三立新聞/綜合報導來自越南的李桂梅, 從小跟父母接觸素食,並跟著家人學習料理,鑽研道地的越南菜。來台灣後,又進一步學習台式料理,於是萌生將越南與台灣風味融合的想法,創立了融合兩地特色的蔬食餐廳。來自越南的李桂梅,嫁來台灣後,進一步學習台式料理,於是萌生將越南與台灣風味融合的想法,創立了融合兩地特色的蔬食餐廳。