記者唐薏程、張佩雅／台北報導
紅棗含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，有機酸能增強記憶力對學生有好處，對男性和女性有補腎和補血的作用，老人吃了可以防止骨質疏鬆。俗話說「一日吃三棗，三日不顯老。」但中醫師就建議，一天分量別超過七顆，另外發燒、咳嗽和腸胃不好的人都不建議食用！
蔬菜高湯加入紅棗、枸杞、蓮子熬煮，放入蒸籠蒸1個小時，清香百合紅蓮湯就大公告成。
▲紅棗時常搭配枸杞、蓮子一起烹煮。
要提味青木瓜燉排骨湯也會加入一些紅棗，不少人就喜歡吃紅棗補身，因為紅棗內含有維生素C、胡蘿蔔素和核黃素等成分。
▲紅棗擁有豐富的營養素。
中醫師陳潮宗：「對於中老年人來講，紅棗對骨質疏鬆症有防治的作用。」
紅棗含有有機酸能夠增強記憶力，對學生有好處，而對女性來說可以補血，男性吃了則是可以補心肌營養以及補腎，但可不是人人都適合吃紅棗。
▲紅棗對於男性女性都非常的好。
中醫師陳潮宗：「像喉嚨痛、感冒咳嗽的人，以及就是像腸胃脹氣的人，因為紅棗它比較會有脹氣的問題，另外胃食道逆流、胃酸過多的人（不適合）。」
▲紅棗最多一天僅能吃7顆。
由於乾棗含糖量有50%以上，適合煲湯或煮粥，專家建議民眾紅棗一天最多吃7顆分量最剛好，也能對身體有益。（整理：實習編輯劉晉姍）
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