由化學澱粉製成未揭露！1國民早餐恐涉食安法　監委申請調查

生活中心／倪譽瑋報導

不少人會吃蘿蔔糕當早餐，今（23）日監察委員田秋堇發布新聞稿指出，政府對於蘿蔔糕原料含量揭露、產品名稱使用等未充分釋明，部分廠商沒使用蘿蔔、以化學澱粉製成卻號稱「蘿蔔糕」，其食品標示未揭露原料含量，影響消費者知情權及健康，也恐涉違反食安法。田秋堇對此甚表關切，已申請自動調查。

多報導提及蘿蔔糕為化學澱粉　監察委員提出風險

田秋堇指出，先前媒體多次報導，部分市售蘿蔔糕廠商為節省成本及製作時間，以化學澱粉製作，甚至未實際添加蘿蔔卻自稱「蘿蔔糕」，不但消費者難以辨別，恐涉違反「食品安全衛生管理法」規定。

田秋堇表示，據審計部審核指出，截至2025年底，衛福部食品藥物管理署針對特定食品品項，如果蔬汁、調製乳品及包裝米粉，公告須標明主成分百分比。但「蘿蔔糕」卻無法從產品標示得知蘿蔔原料實際用量，消費者極易對其中「蘿蔔」含量及營養價值產生合理期待，標示不清不但影響消費者知情權，且易衍生消費風險。

蘿蔔糕標示不清恐涉食安法　田秋堇已申請自動調查

田秋堇續指，部分業者以化學澱粉或其他替代原料製作蘿蔔糕產品，卻未揭露實際原料用量，恐涉違反食安法。監察院為此有多次函詢衛福部，並經審計部追蹤，但歷經將近2年，衛福部對於蘿蔔糕原料含量揭露、產品名稱使用及消費者辨識等疑義，仍未能充分釋明。

田秋堇對此甚表關切，已申請自動調查，究現行蘿蔔糕產品標示資訊，是否足以讓消費者清楚辨識主要成分實際添加用量？主管機關有無強化原料含量揭露及管理規範之必要？「因事涉消費者權益及國人健康，實有深入調查之必要。」