早上9點前不碰5飲食！醫曝這時段「心臟最脆弱」：心梗、猝死風險高

生活中心／朱祖儀報導

日常飲食及習慣，都會影響身體健康。美國心臟科醫師布霍傑（Sanjay Bhojraj）透露，早上是心臟最活躍也最脆弱的時候，研究發現剛起床的時候也是心血管疾病發生高峰期，因此他為了健康，在早上9點前有完全不會碰的5樣飲食。

據《CNBC》報導，布霍傑表示，清晨剛起床是心臟最忙碌的時候，因為身體要從休息狀態切換到工作模式，這時皮質醇上升、血壓上升、心律變異性下降。研究顯示，心血管疾病常發生在起床後幾小時內，尤其是心肌梗塞及猝死的風險明顯增加，因此早上的飲食及情緒非常重要。

布霍傑指出，很多人都認為早上時間很趕，尤其家長還需要應付小孩，但他一早醒來仍有許多堅持，有5件事情是他早上9點前絕對不會做的。

1.喝含糖咖啡

一起床就喝下一杯含糖拿鐵，可能在吃正餐前就攝取30克至50克糖分，會讓血糖迅速飆升，刺激胰島素分泌，長期下來會增加代謝壓力，飢餓速度也會變快。

2.吃精緻澱粉

可頌、瑪芬和甜甜圈都是精緻碳水加飽和脂肪，缺乏纖維及蛋白質，容易造成血糖劇烈波動，讓心臟無法負荷。

3.吃加工肉品

培根、香腸和火腿通常鈉含量和飽和脂肪都很高，大多產品還含有硝酸鹽等防腐劑，長期食用會增加心血管疾病風險，最好不要天天吃。

4.能量飲料

能量飲料大多含有大量咖啡因、糖分及其他刺激成分，可能造成心血管系統的負擔，會加快心率、升高血壓，甚至有些人可能會導致心律不整，因此他絕不會妥協在早上喝能量飲料。

5.不吃早餐

有些人刻意斷食，保持水分充足並進行簡單運動，打開新的一天，沒有太大的問題。但很多人都是靠腎上腺素支撐一大早，隨後空腹喝咖啡，就匆忙展開工作，甚至會空腹吃藥，可能到了早上10點神經系統就會過度興奮，導致血糖劇烈波動。

布霍傑透露，隨著年齡增長，身體對情緒波動容忍程度會下降，因此早上應該補充水分、營養並放鬆身心。而他早晨通常會補充蛋白質、纖維和水分，避免神經系統在起床時過度緊張，且通常會先喝水再喝咖啡，避免剛起床就直接攝取咖啡因。