文創Life／「藍瘦香菇」能吃？麻辣鍋用趣味玩創意

記者侯升偉、楊育鑫／採訪報導

台灣的麻辣鍋市場可說競爭非常激烈，名廚溫國智首次創業卻選擇開麻辣鍋店，要如何在紅海中突圍獲利呢？

▲溫國智藉由創意，讓他在競爭激烈的麻辣鍋店闖出一片天。

他深知3C時代，人人喜愛拍照上傳，於是他想了非常多的梗，讓客人主動拍照上傳網路，藉此打開知名度。

像是把一整段木頭搬上餐桌，由客人自己摘採木頭上的香菇；或是將牛肉片披掛在洋娃娃身上變成洋裝，再淋酒點火炙燒，創造視覺與味覺的驚奇。

▲整段樹木搬上桌，讓客人體驗「現採現煮」。

▲從Lady Gaga獲取靈感，將牛肉變成洋裝。

甚至還趕上網路流行話題，推出「藍瘦香菇流沙包」，外型可愛討喜，成功引起話題。

▲先前流行於網路的話題「藍瘦香菇」也端上桌。