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暖冬衝擊!烏魚子減產2至3成 漁會:恐影響價格

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生活中心/綜合報導

深受老饕喜愛的烏魚子,近日開始進入採收期,不過,受到暖冬氣候影響,今年烏魚子的結卵情況不理想,相較於往年七至八兩的烏魚卵,今年烏魚結卵重量僅五至六兩。對此,雲林區漁會表示,烏魚子今年減產二至三成,恐影響價格。

烏魚子https://www.flickr.com/photos/kscggov/3249580219/in/photolist-9gp8JL-dpVgFg-9gp8yh-dpVism-dpV832-dpVgTW-5X9WZa-dpVit7-drjF72-drjF5n-drjF66-bfMsB4-drjNFA-aQ8h3z-AwNvS-rgHGWy-8uanto-7pUCbT-9y2t3n-nU3vAp-aQ8gLT-7KuRVi-5tPgWe-656hPv-drjJj5-bq3RHU-6MRNu4-e8BqHQ-nRYjt4-nRYgUX-nzusLv-nztUDC-nztRZQ-zEQ8R4-8EY8iy-nzuqgR

▲圖/攝影者小興 蠟筆, flickr CC License 

根據《蘋果日報》報導,雖然已經進入11月下旬,但雲林地區入冬後氣溫仍偏高,導致今年烏魚結卵不理想,烏魚子減產是否會直接反映在價格上?養殖業者呂新發表示,魚卵品質及製作過程都會影響價格,坦言「現在談是否漲價還太早。」

此外,中部沿海有許多漁船捕撈野生烏魚子,台中梧棲魚市場管理員莊富雄指出,野生烏魚不像人工養殖,可透過技術控制結卵重量,究竟天候對烏魚卵重量的影響為何,未來將持續觀察。

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