瘦子的秘密！吃飯多「細嚼慢嚥」　控制食欲又減少熱量攝取

生活中心／綜合報導

吃飯一口要20下，這規則聽過嗎？美國《TIME》雜誌報導一篇國外研究，表示「細嚼慢嚥」是幫助人不發胖的祕訣，不僅能控制食慾，還能夠減少熱量。

▲吃飯多咀嚼可減少熱量攝取。

研究指出，吃飯時多咀嚼有數點好處，一般來說，吃飯咀嚼20下已經足夠，重要的是要咀嚼到食物沒有塊狀殘留，如此一來，每300大卡就可消耗10大卡，換算一個月可消耗約2000大卡；另外，多咀嚼可以促進腸胃血液循環，且會讓人感受到飽足感。

比起吃飯狼吞虎嚥的人，慢食者更能減少攝取熱量，也就不太容易增加體重，而快食者不僅容易胖，得到代謝症候群的機率也比慢食者多35%，更容易導致其他疾病，如高血壓、血糖，腹部肥胖和膽固醇指數上升等。