夏天吃冰降火?科學認證消暑聖品其實是它

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生活中心/綜合報導

酷暑難耐,不少人想到的消暑聖品大概都是來碗甜蜜蜜的冰來降降火吧!但是,科學研究發現,其實消暑聖品不是別的,正是讓人無法聯想到的火辣辣的辣椒!

圖片截自flickr,消暑聖品,辣椒,冰品。

▲辣椒功效多多,其一是能解熱!(圖/攝影者Håvar og Solveig, Flickr CC License)

辣椒在直覺上不是讓人想在大熱天吃的東西,但其實,在它眾多功效之一就是有解熱的作用。由於辣椒性辛溫,能促進血液循環、幫助排汗而達到降低體溫的效果。這也是為什麼熱帶地區的國家,常在料理中添加辣椒的緣故。舉凡泰式酸辣料理與墨西哥無辣不歡的料理精神,都在在隱含著老祖宗的智慧。

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▲吃冰消暑往往是民眾的第一選擇,但其實消暑的效果有限。(圖/資料照)

相較之下,冰涼品消暑的效果反而有限,由於身體有自動調節體溫的機能,因此吃完冰品後,身體有意識的發覺體溫的下降,而又調節將體溫升高,往往吃完一下子又熱了。此外,新鮮的辣椒好處多多,除了富含維他命C外,研究也指出,會吃辣的人死於癌症、心血臟疾病和糖尿病的機率也比不吃辣的人低。(整理:實習編輯涂碩恩)

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