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薪動大未來/小雞鑑定師3秒辨雌雄 看雞屁股就能年薪百萬

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記者謝璧蓮、俞戎航/綜合報導

看雞屁股也能年薪百萬,這到底是什麼工作?因為公雞母雞市場價格不同,所以養雞場在小雞破蛋之後,就會找專人用肉眼來分辨性別,平均1隻小雞只能用3秒辨別雌雄,工作1天至少得看超過1萬個雞屁股。目前台灣僅存百位小雞性別鑑定師,多半靠親戚朋友傳授,很少把這項絕活外傳,一旦出師,年薪百萬絕對不是夢。

看雞屁股賺大錢 年薪百萬不是夢!

▲先在孵蛋機孵18-21天,破殼而出一連串考驗在等著牠們。

經過18到21天的孵蛋機孵化,好不容易等到破殼而出,一連串的考驗等著牠們。暈黃的燈泡下,這群人純靠肉眼仔細用力看,就是為了搞清楚小雞到底是公還是母。小雞鑑定師蕭玉興表示:「靠近一點,這理有一點有沒有,這樣子看得到嗎?有沒有?這裡啊,這是公的。」

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▲小雞鑑定師蕭玉興細心解說,該如何判定是公雞母雞。

會下蛋的母雞比公雞更值錢,所以在小雞才破蛋而出,就要做性別鑑定。雞場老闆王世彬表示:「假如把公的看成母的,那這樣的話就沒辦法跟客戶交代。」

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▲雞場老闆王世彬表示母雞比公雞價格更高,若判定錯誤對客戶難以交代。

一般養雞場都會把公雞母雞分開養,純的小母雞價格更高,怎麼鑑定就靠他們。

小雞鑑定師蕭玉興表示:「抓這個小雞,讓牠不會受傷也是有手勢的,你看牠腳就踩在我的小拇指,翅膀要勾住牠才不會不舒服。」溫柔呵護小心捧住,他們是台灣的小雞性別鑑定師。雙手輕抓小雞,從右手到左手,用手輕摸雞體尾,母圓公尖無需疑,不到3秒就可以鑑別一隻雞。

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▲小雞鑑定師對小雞呵護小心,不到3秒就可判定公母。

小雞鑑定師蕭玉興表示:「倒2箱就等於200隻。」

實際做個測試200隻小雞,只花8分49秒就鑑別完。雞場老闆王世彬:「他的收入等於說鑑別一隻小雞要0.5元,那他一天的話,假如說以正常來說的話,大概有6千到7千隻的能力,一個小時大概接近1千隻。」

光是看雞屁股就有錢賺,在英國年薪160萬台幣,還是找不到人。雞場老闆王世彬:「這工作其實不懂得的人、不知道的人,就會覺得說好像沒有什麼,但是他的收入其實很高的。」

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▲看雞屁股就有錢賺,但卻還是找不到人願意做。

小雞鑑定師蕭玉興:「今天的量是100多箱,大概1萬3千隻左右,今天的量、今天的工作就是把1萬3千隻鑑別好。」一隻小雞的鑑定價格是0.5元,這一天鑑定1萬3千隻,2位鑑定師平均一天的工資就是3250元。

小雞鑑定師蕭玉興:「中元節、端午節,過年前的前3到4個月那都是大月,其它就沒有了。」

大月一天工作時間,15到16個小時,坐著一整天眼睛都不敢眨一下,小月一週只工作幾天,也不馬虎,一打開燈就要全神貫注。小雞鑑定師蕭玉興:「做這個一定要專注力,比較不可以分心。」

小雞鑑定師劉芳瑜:「現在年輕人好像沒辦法這樣一整天都做一樣的工作,他們會覺得太單調太無聊,坐不住。」

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▲小雞鑑定師表示這個工作必須要專注不可分心,不能馬虎。

全台灣的小雞性別鑑定師,目前只有100人左右,年齡大約在30到50幾歲,儘管沒有光鮮亮麗的工作環境,但憑著一身本領,依舊是炙手可熱的人才。

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