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中秋烤肉新選擇!全台唯一鮭魚香腸 在家也能變身五星主廚

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記者簡佑庭/綜合報導

每到中秋佳節,除了賞月大啖月餅、柚子外,烤肉似乎已成為秋節的全民運動,但準備烤肉的食材總是讓人傷透腦筋,五星飯店特別準備中秋烤肉宴會組,囊括台、韓、義、美、印等風味醃料,在家就能考出五星料理美味,此外,鮭魚供應商也在台推出唯一純鮭魚肉製成的鮭魚香腸,讓今年的中秋烤肉別具新意。

中秋踏月烤肉宴組。(圖/六福旅遊集團提供)

▲中秋踏月烤肉宴組。(圖/六福旅遊集團提供)

六福旅遊集團今年限量推出「中秋踏月烤肉宴組」,集結旗下各式異國餐廳料理精隨,獨家醃料囊括台、韓、義、美、印度等各國美味。嚴選頂級肉品包含「松露蒜香法式羊排」、「馬沙拉烤桂丁雞腿」、「美國頂級極黑牛翼板肉」、「義式青醬松板豬肉片」,結合生猛海鮮「新疆孜然草蝦」、「韓式辣味大魷魚」及「彩虹鱒一夜干」噴香助陣,再加上台北威斯汀六福皇宮絲路宴互動式餐廳的招牌「印度經典咖哩飯」與「傳統烤餅」!由印度廚師的親手研製,將最道地的印度風味完美呈現。每組售價NT$2,999,自即日起開放訂購,限量60組。

全台唯一西式鮭魚香腸。(圖/美威鮭魚提供)

▲美威精選西式鮭魚香腸。(圖/美威鮭魚提供)

全球最大鮭魚供應商Marine Harvest美威集團,看準中秋烤肉商機,推出的「美威精選西式鮭魚香腸」、「美威精選厚切下巴排」、「美威精選鮭魚肚條」三款商品。其中獨家研發全台唯一使用鮭魚肉精製、由天然胡桃木慢火燻烤的「美威精選西式鮭魚香腸」,突破一般以豬肉為內餡的製程傳統,不惜成本將大量高品質的鮭魚,與些許的蒜、薑、胡椒粉等調味後灌入腸衣中,經天然胡桃木慢火燻烤入味,無論是烘烤或水煮,皆能呈現鮭魚的美味菁華。料理方式也不難,只要將鮭魚香腸放於鋁箔紙上,並在烤架邊緣以小火慢烤,待色澤呈褐色、滲出些許魚油後,即能享用。

全台唯一西式鮭魚香腸。(圖/美威鮭魚提供)

▲美威精選西式鮭魚香腸。(圖/美威鮭魚提供)

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