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「馬雅風」吃到飽!薩爾瓦多美食節 明星臉主廚大秀廚藝

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記者簡佑庭/綜合報導

吃到飽推陳出新,飯店業者邀請國外客座主廚駐館,讓許多愛嘗鮮的饕客一飽口福。台北威斯汀六福皇宮絲路宴互動式餐廳,即日起至9月24日推出「薩爾瓦多美食節」,帶來純正的馬雅文化,更力邀有著休傑克曼明星臉,薩國國外美食大使Juan Salomón Miguel主廚客座,重現融合馬雅文明的古帝國風尚飲食。

絲路宴「薩爾瓦多美食節」。(圖/六福皇宮提供)

▲薩爾瓦多美食節。(圖/六福皇宮提供)

台北威斯汀六福皇宮總經理周復華表示,今年絲路宴特別與薩爾瓦多邦交國合作,邀請薩國國外美食大使Juan Salomón Miguel主廚客座,帶來最道地的薩爾瓦多料理,期間還有薩爾瓦多舞者表演,讓消費者感受到最原汁原味的薩國風情。

絲路宴「薩爾瓦多美食節」。(圖/六福皇宮提供)

▲薩爾瓦多美食節,邀來明星臉主廚Juan Salomón Miguel。(圖/六福皇宮提供)

記者會上邀請有著明星臉的薩爾瓦多國民主廚Juan Salomón Miguel大秀廚藝,長年受邀到世界各國,推廣薩爾瓦多的獨特美食文化,可說是薩國國外美食的最佳代言人。他帶來號稱薩爾瓦多國民美食的普普薩(Pupusa)-「薩爾瓦多玉米起司羅洛可餡餅佐高麗菜絲沙拉」,將看似中式餡餅的傳統玉米餅,包著莫扎瑞拉起司混豬肉餡或豆類,加上薩國特有的羅洛可花(loroco)製作而成的羅洛可青醬,搭配台灣特有的清爽脆甜高山高麗菜絲,堪稱台灣在地食材與薩國傳統美食的完美結合。另外,被譽為文化遺產的國民美食「檸汁醃海鮮(Ceviche)」,是中南美洲最具代表的特色開胃菜,主廚將先將海鮮川燙後涼拌檸檬汁,加上洋蔥、芝麻葉等辛香料,加入據說喝了就能生龍活虎、精神百倍,當地獨有的「老虎奶」,讓許多人一吃就愛上。

絲路宴「薩爾瓦多美食節」。(圖/六福皇宮提供)

▲薩爾瓦多美食節。(圖/六福皇宮提供)

除此之外,絲路宴也同步推出豪華海陸「多人分享位上主餐」,將海、陸美饌,中、西式料理方式合併,以共享、互動概念讓賓客吃BUFFET不再是「各吃各的」,而是可以互相SHARE猶如一場美食盛宴。多人分享部分推出4人及6人套餐,湊滿人數即可免費升級,4人份包含「海鮮霸」、「海陸大胃王」兩種。「海鮮霸」使用在地活石斑、活青蟹與鮑魚,以清蒸方式簡單提味,讓賓客吃到海鮮最原始的滋味。午晚餐每人NT$1,380 (含位上主餐)、下午茶每人 NT$1,380 (含位上主餐-龍蝦半隻)。

絲路宴「薩爾瓦多美食節」。(圖/六福皇宮提供)

▲豪華海陸「多人分享位上主餐」。(圖/六福皇宮提供)

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