超狂！「尚青海鮮粥」螃蟹比臉大　搶攻顧客味蕾

記者陳俊宏、彭柏勳／花蓮報導

天氣冷就要吃粥，花蓮有業者不計成本，主打每日現撈漁貨，選用在地富里米，製作一碗份量十足的海鮮粥，上頭蝦子還有螃蟹，幾乎都快要比人臉還要大；而同樣在高雄的海鮮粥也不惶多讓，兩家店要帶給消費者最鮮甜的味蕾。

▲海鮮粥相當澎湃！

大火熬煮下海鮮粥越熬越綿密，用的是花蓮在地的富里米，香氣撲鼻而來，但重頭戲還不在這裡。整隻螃蟹幾乎比碗大，放上去就已經快擺不下，這還沒完。配角蝦子、小卷也來湊一腳，加入薑絲、灑上蔥花，新鮮又甜美的螃蟹粥大功告成！

▲海鮮粥相當澎湃！

民眾紛讚嘆：「看上去還不錯，很好吃」、「我從來沒吃過這麼好吃的海鮮粥！」

一口接著一口停不下來，海鮮粥分量十足，價格也很親民，從160到360元都有，主打當日現撈魚貨，給顧客「尚青」的味蕾享受。

▲海鮮粥都是選用當天新鮮的海鮮。

老闆黃俊賢：「每一碗粥煮起來的顏色不同，因為海鮮有時候牠的膏是綠色的、有時候是紅色的。」唸美術的前電視台員工，半路出家轉行賣海鮮粥，口味絕對不能輸。

特製湯頭熬煮的海鮮粥，滿滿海鮮好料全下鍋，不像花蓮海鮮粥光用肉眼看就很膨派，這碗海鮮粥有著低調華麗，除了六種基本海鮮外，還大手筆加入整顆新鮮鮑魚。

▲海鮮粥加入一整顆鮑魚。

業者李純：「想說薄利多銷、回饋顧客，不計成本放整顆的鮑魚。」

業者不計成本端好料，天冷吃粥，暖心暖胃，還能在饕客嘴裡留下滿滿鮮味。

▲海鮮粥不僅料多價錢還很親民。