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大哥變大廚!浪子回頭賣爆汁狀元雞 年營業額衝破2千萬

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草地狀元/綜合報導

烤雞燉雞
▲圖/黃西田與陳星文手捧狀元雞

台灣最近才又掀起一波吃烤雞的風潮,不管是異國風味烤雞、手扒雞或是甕缸雞都各有死忠擁護者,而現在桃園中壢卻新出了一種「爆汁狀元雞」,勇奪桃園十大伴手禮冠軍及桃園金牌好店冠軍,光靠這隻雞,就創下年營業額2500萬的好成績,不只是這隻雞不平凡,研究出這隻狀元雞的陳星文更是不同凡響。《草地狀元》主持人黃西田決定研究這「爆汁狀元雞」到底是怎麼做出來的,陳星文表示自己是黃西田的粉絲,雖然從沒曝光過烤雞的秘方,但這次決定為了偶像豁出去,烤雞秘訣首次大公開!

烤雞燉雞

▲圖/烤雞創意新吃法

烤雞燉雞
▲圖/何首烏烏骨燉雞湯

今年48歲的陳星文,15歲考上軍校後被退學,因而離家出走,開始二十幾年的放蕩生活,還曾涉及傷害罪和《懲治盜匪條例》,成了監獄少年看守所常客,直到37歲那年身上只剩100元,走投無路,所幸被一家食品公司老闆收留,讓他從小廚學起,當到經理,就這樣做了7年,後來陳星文決定自謀出路,用心鑽研雞料理,開始以獨門的烤雞和燉雞搶攻市場,由於敢下重本真材實料的經營,又憑著自己的突發奇想,開發出多樣產品,因此造就好口碑與人氣。到底「爆汁狀元雞」的好吃秘方是什麼?黃西田面對曾經的大哥又會擦出什麼樣的火花?精彩內容敬請鎖定12月18日星期一晚上十點半的《草地狀元》。

烤雞燉雞

▲圖/一人也能補,個人式燉鍋

   《草地狀元》節目播出時間

首播:三立台灣台(一) 22:30
重播:三立台灣台(二) 03:30、09:00、15:00/(日)05:00、11:30

《草地狀元》三百六十行  行行出狀元
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