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入冬抗寒!高貴「牛樟芝」入雞湯 一鍋要價2千元

新聞台
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記者吳崑榆、方品文/南投報導

氣溫再度下探!天一冷,大家都想喝一碗熱湯,南投有間甕仔雞的業者腦筋動得快,最近研發出一道「牛樟芝雞湯」,用自己培養的牛樟芝,加入雞湯內熬煮,味道苦中帶甜又很滋補,但一鍋要價2000元,可不便宜,足足比一般的香菇雞湯貴上快三倍。

高貴「牛樟芝」入雞湯 一鍋要價2千

▲牛樟芝和土雞一起熬煮。

把珍貴的牛樟芝切成條狀,跟著放進雞湯熬煮。大火燉煮,沒多久牛樟芝的香味就慢慢散發出來,配上土雞,這鍋「牛樟芝雞湯」,冬天喝一碗,又暖又滋補。民眾:「有一點苦苦的味道,可是因為有雞肉的甜味在裡面,所以後面是比較甜的味道」、「有點苦甘苦甘,還滿好喝的」

高貴「牛樟芝」入雞湯 一鍋要價2千

▲牛樟芝雞湯和香菇雞湯價差3倍。

雞湯味道苦中帶甜,這是南投這間甕仔雞店,最新推出的抗寒湯品,老闆把自己培養的牛樟芝,加入雞湯一塊熬煮,這樣一鍋要價2000元,跟一般一鍋700元的香菇雞湯比起來,足足貴上快三倍。

高貴「牛樟芝」入雞湯 一鍋要價2千

▲有森林紅寶石號稱的牛樟芝。

業者蔡滄洲表示,「牛樟芝就是我們台灣的國寶,所以我們用牛樟下去做牛樟雞,土雞也是我台灣的土雞。」業者腦筋動得快,夏天賣甕仔雞,冬天改賣牛樟芝雞湯,把這個被譽為森林紅寶石的牛樟芝,加進雞湯熬煮,喝了不只暖胃還養生。

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