和雞塊一樣美味?挽救腐肉風暴 日麥當勞推「偽」雞塊 

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國際中心/綜合報導
 
麥當勞、肯德基等知名速食連鎖店的肉類供應商「上海福喜食品有限公司」,被發現回收「過期爛肉」再製成雞塊、漢堡肉等,因此現在不少地區的麥當勞都陷入斷貨,甚至演變成無餐可供,只賣飲料、冰淇淋的窘境。在日本的麥當勞,似乎想挽救這樣的衝擊,在近日推出了另類的雞塊,試圖挽回消費者信心;外型與麥克雞塊相似,但事實上是含有豐富蔬菜配料的「炸豆腐」。
 
麥當勞炸豆腐/日本麥當勞官網http://www.mcdonalds.co.jp/campaign/summer/
 
▲日本麥當勞新產品「炸豆腐」。(圖/翻攝自日本麥當勞官網
 
受到「上海福喜食品」事件的衝擊,不少地區的速食店都受到不小影響,許多主打的肉類製品都被迫下架,不少店家因此淪為飲料店,甚至有些還停止營業;面對這樣的窘境,日本麥當勞馬上動了動腦筋,將原本製作雞塊的食材改成魚肉糜、洋蔥、黃豆和紅蘿蔔等,主打更健康、卡路里更低的「炸豆腐(Tofu Shinjo Nuggets)」來吸引消費者。
 
麥當勞歡樂送(官網)
(圖/翻攝自麥當勞官網)
 
對此,日本麥當勞執行長表示,希望他們真誠的道歉可以感動每個尊貴的客人,他們將更致力把關食品的安全衛生問題。只是這樣的「炸豆腐」是不是就很安全,無添加任何化學劑呢?能否打動顧客味蕾、重拾消費者信心,目前對速食業者還是一大挑戰。

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