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過年必吃!超商年菜金雞母 平價佛跳牆「300有找」

新聞台
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記者張佩雅、甘涵仁/台北報導

再過不到1個月就是農曆新年團圓,而超商熱賣年菜金雞母,其一佛跳牆光是去年營收就破500萬元,佛跳牆新趨勢,食材和份量都精算過,入手門檻變低,不到300元就能買得到。

超商年菜金雞母 佛跳牆變平價300有找

▲超商搭年菜熱潮,佛跳牆熱賣成金雞母。

加熱過的佛跳牆冒出陣陣熱氣,這是超商2018年推出的佛跳牆。OK超商這款除了干貝、筍片、還有鮑魚,這盅佛跳牆售價1888元,重量是2745公克,重點是裡頭有一整顆鮑魚,跟2017年的鮑魚片大不相同。

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▲超商今年用料實在,整顆鮑魚入菜。

超商媒體公關部副理許宜茹:「今年我們是整顆鮑魚去入菜,希望給消費者高CP值,然後又豐盛的感受。」

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▲超商媒體公關部副理許宜茹。

食材拚升級,超商佛跳牆門檻也降低,最低299元吃的到,沒有頂級食材,但基本香菇、栗子等材料也沒有少,佛跳牆年年搶進預購前3名,光是2017年營業額就達500萬元。

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▲佛跳牆廣受歡迎,食品工廠趕工出貨。

7-11佛跳牆跟老協珍合作,2018年佛跳牆走可愛風,用卡娜赫拉搶攻年輕族群,跟2017年傳統版做出區隔。萊爾富2018年佛跳牆賣569元,重量1450公克,內含干貝,而2017年靠份量取勝,1800公克便宜一點550元,但是少了干貝,佛跳牆是超商年菜金雞母,降門檻、份量算得精,想搶進更多業績。

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▲佛跳牆內可見整顆干貝。

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