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米其林一星主廚挑戰《型男》! 因一盤「炒米粉」輸了

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娛樂中心/綜合報導

三立都會台《型男大主廚》節目週一(12日)播出全新企劃「新廚展功夫特輯」,邀請五星級飯店主廚登門挑戰型男老班底師傅,本集邀請到曾獲得大阪米其林一星殊榮的W hotel中餐廳行政主廚鄔海明擔任型男客作主廚,和受到觀眾喜愛的型男大主廚固定來賓吳秉承師傅、歌手方宥心、廖允杰以及李建軒一起組隊PK「XO醬炒蘿蔔糕」與「星洲炒米粉」。來自香港的鄔海明主廚,在節目一開始就獻出頂級食材龍蝦、燕窩、老母雞湯向主持人曾國城與五熊拜碼頭,首次參加挑戰賽的他沒想到一開始旗開得勝,最後卻因歌手方宥心與廖允杰而敗在一盤「星洲炒米粉」。 

型男大主廚

▲《型男》12日播出新廚展功夫特輯。

為了展現誠意,並且向主持人曾國城、五熊、阿基師與詹姆士等人拜碼頭,鄔海明主廚特別準備一道以香港道地料理為底,台灣頂級的食材為用的「澎湖金腿小龍蝦」,曾國城一看到小龍蝦就大聲叫好,因為300克左右的龍蝦肉質最好,他說:「大家不要以為龍蝦大就是好,越大纖維越粗,內行的才知道要吃小龍蝦。」該道龍蝦料理除了搭配燉煮8小時的玉米雞高湯外,還加了官燕窩,結果搞笑的是沒看過燕窩的五熊與方宥心等人還以為那是薯片與蝦餅,害得曾國城只好搞笑地緩頰說:「吃完澎湖龍蝦後吃蝦餅好像也算合理。」笑翻現場一票工作人員。

型男大主廚

▲鄔海明主廚。

在組隊PK的時候,鄔海明主廚選則挑戰自己拿手的「XO醬炒蘿蔔糕」和吳秉承師傅互尬,主持人曾國城在旁邊加油添醋笑說不僅題目、菜名是客座主廚鄔海明選,連蘿蔔糕他都自己帶,讓一旁的吳秉承師傅在旁邊大呼不公平。在鄔海明的指導下,方宥心跟廖允杰率先挑戰,方宥心在翻煎蘿蔔糕時雖然小心翼翼但還是四分五裂,讓她好緊張。最後關鍵的一步是與青菜、XO醬拌炒,在師傅的搶救下終於有了樣子,不服輸的方宥心堅持到最後一刻,連最重要的起鍋搶著要自己來,最終也獲得這一輪的PK勝利,甚至連鄔海明主廚都說:「沒想到最後成果還不錯,都可以拿去飯店賣錢了!」讓方宥心笑得好開心。

型男大主廚

▲鄔海明指導方宥心、廖允杰。

眾人本以為贏在起跑點上的客座主廚,會在最後一輪「星洲炒米粉」的比賽中獲得勝利,沒想到居然冠軍還是被型男固定來賓吳秉承主廚留下。以往作菜經常出槌的主持人五熊這次居然獲得吳秉承師傅的稱讚,說她進步很多,拿鍋鏟、加調味料的架勢十足且動作流利,連曾國城與詹姆士在旁邊看了也忍不住點頭。最後這一道菜平凡的炒米粉一致獲得阿基師與詹姆士肯定,讓吳秉承師傅將比數逆轉勝,保住「金戒教練」的稱號。繼四集五星級飯店主廚登門挑戰賽後,型男大主廚節目也下了英雄帖,邀請各大飯店主廚來節目中大展功夫,也將讓觀眾一飽眼福,在電視機前面大流口水。

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