記者許家程、鄭明堂／綜合報導
台中一間義大利麵複合式餐廳的離職員工，向三立新聞投訴，表示自己在餐廳上班的一個多月期間，都沒有被公司保勞健保，甚至第一個月還連續上班30天沒有休假，覺得離譜，還加碼爆料公司食材不衛生、不乾淨，像是雞排有雜毛，有些雞肉和魚片也都已經發霉，甚至發臭也照樣送進客人的肚子裡。
離職員工拍影片，這裡是廚房烹飪區，走到後面油鍋裡的油黑得發亮，店裡所有要炸的食材都從這裡起鍋；看完黑油已經沒有胃口，另外再看餐廳招牌菜「雞排」，雞排雜毛沒有清乾淨，員工指證歷歷，說雞肉不衛生已經變色發臭，還有雕魚片，顏色變得不正常，難保客人吃下肚不會拉肚子。
投訴的黃同學在餐廳工作了一個多月，拿出打卡資料，連續上班30天，大夜班都沒休假，拿出薪資單，勞保健保欄位竟然都是空白的，雖然之前有跟餐廳反應，卻被回說「正職要做滿三個月才有」。
這間連鎖義大利麵店今年六月才開幕，地點就在東海商圈，下午時間不少客人上門。對於指控業者出面回應，表示生鮮食品放室溫3小時就會變質，不新鮮是大夜班人員沒照流程處理食材導致，而新店開幕剛開始，確實來不及幫員工保勞健保。看來勞健保的部分，勞工局恐怕得介入調查。（整理：實習編輯黃慧媺）
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