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無腥味!千隻產量僅百克 「小強奶」比牛奶營養400%

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國際中心/綜合報導

一想到蟑螂,讓不少人感到咬牙切齒,恨不得拿起拖鞋大開殺戒,不過具有頑強生命力的「小強」不但無所不在,未來更可能成為超級食品,營養價值甚至遠超過牛奶。

太平洋甲殼蟑螂(圖/翻攝自《Digital Journal》)

▲科學家發現「蟑螂奶」的營養價值更甚牛奶。(圖/翻攝自《Digital Journal》)

根據《Digital Journal》報導,國際結晶學聯合會(IUCr)期刊發表的文章指出,印度科學家發現生活於太平洋沿岸名為「太平洋甲殼蟑螂」(Diploptera punctata),是目前唯一一種胎生蟑螂,母蟲會分泌出一種含豐富蛋白質、脂肪及糖份的液體給體內的幼蟲,當幼蟲吸收後,會在其膽囊內化成結晶,正是所謂的「蟑螂奶」。

科學家查維斯(Leonard Chavas)表示,「蟑螂奶」就是幼蟲的母奶,它可能是目前地球上最具營養和高熱量的物質,所富含的營養價值大約是牛奶的4倍,只要能找出確切的組成配方,未來可能成為人類爭相取得的超級食品。至於「蟑螂奶」味道如何?查維斯表示嚐起來有點像蜂蜜脆片冰淇淋。

對此,據科學新聞網站「Inverse」指出,生產蟑螂奶的過程並不簡單,通常需要1000隻蟑螂才能產出100公克的奶,由於生產耗時費力,加上營養價值更甚牛奶,因此未來恐將成為人人瘋搶的超級食品。

除此,據美國新聞頻道WISH TV報導,為了滿足想吃甜食的消費者需求,南非公司「Gourmet Grubb」有販售透過永續養殖昆蟲取得的昆蟲奶(Entomilk),甚至還有賣昆蟲奶製作的冰淇淋,不過味道如何,就看你品嚐後覺得如何。

蟑螂(圖/翻攝自澎湃新聞)

▲1000隻蟑螂才能產出100公克的「蟑螂奶」。(圖/翻攝自澎湃新聞)

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