「蟑螂奶」成為超級食品？科學家：營養價值是牛奶的4倍

國際中心／綜合報導

大多數人見到「小強」的第一反應就是消滅牠，但未來「蟑螂奶」可能成為超級食品。最新研究指出，科學家發現一種蟑螂體內的「蟑螂奶」含豐富的蛋白質、脂肪及糖份，營養價值更甚牛奶。

▲科學家發現「蟑螂奶」的營養價值更甚牛奶。（圖／翻攝自《Digital Journal》）

根據《Digital Journal》報導，國際結晶學聯合會（IUCr）期刊發表的文章指出，印度科學家發現生活於太平洋沿岸名為「太平洋甲殼蟑螂」（Diploptera　punctata），是目前唯一一種胎生蟑螂，母蟲會分泌出一種含豐富蛋白質、脂肪及糖份的液體給體內的幼蟲，當幼蟲吸收後，會在其膽囊內化成結晶，正是所謂的「蟑螂奶」。

科學家查維斯（Leonard Chavas）表示，「蟑螂奶」就是幼蟲的母奶，它可能是目前地球上最具營養和高熱量的物質，所富含的營養價值大約是牛奶的4倍，只要能找出確切的組成配方，未來可能成為人類爭相取得的超級食品。至於「蟑螂奶」味道如何？查維斯表示嚐起來有點像蜂蜜脆片冰淇淋。