抗生素竟恐怖超標!釣蝦「去頭」吃 專家:嚴重恐失聰 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

抗生素竟恐怖超標!釣蝦「去頭」吃 專家:嚴重恐失聰

  • A-
  • A
  • A+

生活中心/綜合報導

釣蝦「食」堪憂!全台47家釣蝦場,行政院消保檢驗,蝦品不合格率竟超過2成,甚至驗出抗生素「羥四環黴素」超標15倍,就連不得驗出的「四環黴素」也被發現,除了引發敏,可能會造成失聰。

近日消保處對全台9縣市釣蝦場進行稽查,發現65件蝦類品質檢測,竟有14件不符合規定,違規比率達21.5%。有9件是抗生素「羥四環黴素」超標,其中1件更含有不得驗出的「四環黴素」。

據《中國時報》報導,漁業署養殖漁業組研究員鄭淑文說,「羥四環黴素」可減少蝦子遭細菌感染的機率,不過「四環黴素」對人體有害,不可用於水產,吃多嚴重恐造成失聰。

▲建議煮熟吃勿生食。(圖/資料照)

此外,一般民眾認知,蝦會引發蕁麻疹過敏,但其實殘留蝦子體內的抗生素也是造成過敏原因之一,因此專家呼籲,大啖美食前務必除去蝦頭,因頭部可能殘留抗生素,且必須煮熟再吃,不建議沾「哇沙米」生食。

    直擊!「伊林璀璨之星」總決賽 泳裝秀超吸睛
    大數據推薦
    熱銷商品
    讀者留言