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拿槍的手改拿鍋鏟 刑警變廚師賣麻油雞飯

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生活中心/綜合報導

拿槍的手改拿鍋鏟!從警33年的資深刑警吳燕麟,過去曾協辦過轟動一時的白曉燕綁票案,因為喜歡交朋友,喜歡美食,從新北市警局偵查隊長退下來的他,現在改拿鍋鏟,炒出一鍋又一鍋香而不膩的麻油雞飯。

拿槍改拿鍋鏟 刑警變廚師賣麻油雞飯

▲麻油雞飯

而這樣的好手藝,原來都是跟老婆大人學的.老闆娘本來是家庭主婦,非常擅於料理,尤其是麻油雞系列,除了兒子從小吃到大,就連鄰居朋友都相當讚賞老闆娘的手藝,因此在一次因緣際會下,老朋友鼓勵他開店,當然他也想讓大家吃到什麼是道地南部口味的麻油雞飯,所以才有了這家店的誕生!

拿槍改拿鍋鏟 刑警變廚師賣麻油雞飯

▲麻油雞飯

沿用南部口味的麻油雞飯,在老闆娘的巧手下,加以改良,先用薑爆香後加入去骨雞腿與糯米飯拌炒過後,再入蒸籠蒸過,才能成為鄰居口耳相傳的好味道,由於麻油雞飯的做工繁複,因此數量有限,但口味實在太好試吃後購買率超過九成,更有一位小姐一天來買三次,買第三次時自己不好意思的說嗨我又來了真性情的客人,也讓退休老刑警笑開懷。

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▲吳燕麟曾辦過白曉燕案

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