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饕客快狠準!一起鍋8秒搶光 苑裡「秒殺炸雞攤」買氣爆棚

新聞台
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記者蔡文淵、方品文/苗栗報導

這炸雞怎麼這麼難買,來看到苗栗苑裡市場有一攤沒有名字的炸雞攤,每次一起鍋就迅速被秒殺,尤其現場採取自助式想吃什麼得自己夾,民眾全都圍繞在攤子周圍一手拿紙袋、一手拿夾子,虎視眈眈盯著炸雞,只要一倒進鐵盤現場場景就像電影中的無影手,把炸雞迅速搶光。

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▲苗栗苑裡市場的無名炸雞攤。

雞塊在油鍋裡炸到表皮金黃酥脆,還不時要翻來翻去讓它均勻受熱,一起鍋民眾人手一個夾子,瞄準目標準備開搶。短短10秒鐘小雞塊被搶到一個不剩,換大雞塊,一倒進鐵盤,兩側夾子像無影手一樣唰唰唰8秒KO。

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▲炸雞一起鍋8秒就被民眾搶光。

炸雞攤業者:「你要不要辣?這樣174塊。」

民眾:「別(家)的喔?吃起來比較油,(肉)比較乾然後這邊不會。」

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民眾:「(皮)很酥(肉)很嫩。」

這間位在苗栗苑裡市場的小攤販沒有店名但一賣就是30年,附近民眾都叫它「秒殺炸雞」,因為一起鍋炸雞就被秒殺錯過了要再等半小時。

炸雞攤業者:「下一批再給你,這批不夠。」

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炸雞攤業者:「下鍋之前喔,下鍋就把它定型把它形狀訂出來,然後就是它的汁就鎖在裡面,然後就是慢慢讓它熟透。」

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▲民眾都叫它「秒殺炸雞」。

老闆堅持用當天現宰的溫體雞,經過一小時的醃漬口感比冷凍過的還要Q彈,甚至要用兩種油鍋依照溫度不同互換,尤其現場購買緊張又刺激,因為採取自助式每個人虎視眈眈,一邊拿夾子一邊盯著油鍋,無名小攤爆紅成了秒殺美食。

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