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茶包別浸太久!專家曝泡茶4秘訣 杯具、秒數有限制

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生活中心/綜合報導

不少人會靠喝茶提神醒腦,但要怎麼泡才能讓茶不苦澀?茶道老師指出4種小方法,像是不能將茶包放置茶杯內太久、回沖次數不能過多,都能讓你的茶喝起來就像專業人士現泡。

▲茶包不宜浸泡太久。(圖/翻攝自pixabay)

根據《ETFashion》報導,泡茶的小技巧之一,就是不要使用紙杯盛裝,因為紙的味道會與茶香混在一起,喝不出原先茶葉的清香。

第2點,瓷杯與玻璃杯較適合泡茶用,泡茶前可以先將茶杯用熱水沖過,倒掉後再放入新的熱水,等到熱水不再冒熱氣,才將茶包放入,因為綠茶碰到太高溫反而會苦澀。

第3點,因為綠茶是未經發酵的茶,所以放入杯中30~60秒就得取出;發酵過的紅茶則是2~3分鐘,要是持續將茶包放在水裡,口感會因為氧化,變得不好。

第4點,茶包若非長時間浸泡,能使用不只一次,但也不宜過多,專家表示,2~3次最適合,不過如果覺得味道太淡,可以用較高溫的水或是拉長浸泡時間。

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