夏天更要吃!「從上市吃到下市」腫瘤科醫師全家必吃薑 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

夏天更要吃!「從上市吃到下市」腫瘤科醫師全家必吃薑

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生活中心/綜合報導

癌症已經連續數十年蟬聯國人十大死因之首,讓每個人幾乎是談癌色變,連帶著防癌相關的知識、食譜更是備受討論。常聽人說「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」,腫瘤科醫師也證實係金欸!

▲資料照

根據《杭州日報》報導,浙江省腫瘤醫院中醫腫瘤科張愛琴表示,不分季節,自己逛市場最常買、最常吃的蔬菜就是「嫩薑」,可以說是從上市吃到下市,特別是7、8月薑的產季,更是全家都吃。嫩薑有溫胃散寒、增進食慾的功能,其中的薑辣素可以抑菌、抗氧化、抑制過多胃酸的功效。

南昌大學第二附屬醫院的中醫科主任胡偉勇說,薑的吃法在於「堅持」。不用多吃,但若每天持之以恆吃個醃漬的薑片2-3片,能夠排除冬天累積的寒氣、改善冬天血壓、血脂、骨痛等小毛病。不過醫師也提醒,體質陰虛、內熱重、患有肝炎的人不適合吃薑食補。(編輯:林昀萱)

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